Smażone śledzie

Smażone śledzie

Smaczne danie zarówno na zimno jak i na ciepło 

Składniki:

• 300 g solonych filetów śledziowych 
• jajko 
• pieprz 
• bułka tarta 

czerwona cebulka:

• 1 średnia cebula 
• 1 łyżka oleju lnianego 
• 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 
• sól i pieprz 

pieczarki:

• 200 g pieczarek 
• 2 średnie cebule 
• 2 łyżki oleju lnianego 
• sól i pieprz 

Przygotowanie:

Filety śledziowe moczymy w wodzie, osuszamy. Jajko mieszamy z pieprzem, maczamy śledzie oraz obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na oleju lnianym, pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku. Całość jeszcze chwilę dusimy. 

 

Cebulę pokrojoną w kostkę dusimy na oleju lnianym, dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki. Całość jeszcze trochę dusimy, solimy i pieprzymy do smaku. Smażone śledzie podajemy z czerwoną cebulką i pieczarkami. 

Smacznego!