sobota, 12 lipca 2014

Tort porzeczkowo-kakaowy



Smaczny tort z porzeczkami i kremem kakaowym

Wymiary formy: 24 cm

Składniki:

biszkopt:
  • 6 jajek 
  • 1 szklanka cukru 
  • 1 szklanka mąki 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
krem kakaowy:
  • 3 łyżki miękkiej margaryny 
  • ¾ szklanki cukru pudru 
  • ¾ szklanki mleka w proszku 
  • 2 łyżki kakao 
ponadto:
  • dżem porzeczkowy 
  • wiórki kokosowe 
  • porzeczki do ozdoby 



Przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem, gdy masa jest prawie biała dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i mieszamy do połączenia składników do jednolitej masy. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy do przygotowanego ciasta i delikatnie mieszamy. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Biszkopt pieczemy w temp 190 st około 40 – 45 minut. 


W misce miksujemy margarynę z cukrem pudrem, następnie dodajemy mleko w proszku i kakao, wszystko miksujemy do połączenia składników. Przygotowany krem odstawiamy do lodówki do schłodzenia. Upieczony i schłodzony biszkopt przekrawamy na 3 blaty, pierwszy, dolny kawałek biszkoptu smarujemy dżemem porzeczkowym, następnie kremem kakaowym, przekładamy kolejnym blatem biszkoptu i ponownie smarujemy dżemem porzeczkowym i kremem. Przekładamy ciasto ostatnim blatem biszkoptu i całość smarujemy kremem kakaowym. Obsypujemy brzegi biszkoptu wiórkami kokosowymi, a górę ozdabiamy porzeczkami. Tak przygotowane ciastko jest gotowe do jedzenia, najlepiej smakuje schłodzone. 

Smacznego! 



12 komentarzy:

  1. Fajny przepis na masę kakaową, tzn krem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja ciocia robi całkiem podobny i wychodzi zawsze pyszny!!! :)
    Super przepis!!

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudny, zachęcający do zjedzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow ! prawdziwe cudo ! aż ślinka cieknie. Ale chyba za trudny dla mnie. Niestety nie mam dryga do pieczenia.

    OdpowiedzUsuń
  5. To musi być pyszne :) I to mleko w proszku...mmmm.... ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. O matko i córko..!! Cóż za widok cóż za smak :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Właśnie zrobiłam sobie kawę, a tu taki widok! oj zjadłabym kawałek.

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda pysznie, aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...