Smaczna, kwaskowata, wiosenna zupa ze szczawiem podawana z jajkiem
Składniki:
- 2 pęczki szczawiu
- 50 g masła
- 180 g śmietany 12%
- 1 łyżeczka mąki
- sól i pieprz
- około 1 l wody
- jajka ugotowane na twardo
Przygotowanie:
Szczaw płuczemy i kroimy. Podsmażamy z połową masła.
Następnie szczaw zalewamy wodą i gotujemy. Śmietanę mieszamy z mąką, wlewamy do szczawiu i dodajemy resztę masła. Gotujemy oraz solimy i pieprzymy do smaku. Zupę szczawiową podajemy z jajkami ugotowanymi na twardo.
Smacznego!
Obżarciuch
poniedziałek, 18 maja 2015
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!