Schabowe z serem i selerem

Idealne na niedzielny obiad schabowe z serem inaczej zapieczone z selerem

Składniki:

10 plastrów schabu
10 plasterków sera żółtego
1 mały seler
bułka tarta do obtaczania
3 jajka
olej do smażenia
50 g masła
2 łyżki mąki
1 szklanka mleka
sól i pieprz

Przygotowanie:

Selera gotujemy do miękkości. W międzyczasie plastry schabu rozbijamy, układamy ser i składamy na pół. Kotlety obtaczamy w rozmąconym jajku oraz bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Masło rozpuszczamy, dodajemy mąkę i mieszamy. Następnie wlewamy mleko i ponownie mieszamy do rozpuszczenia, doprawiamy solą i pieprzem. W naczyniu żaroodpornym układamy kotlety, posypujemy selerem pokrojonym w słupki i zalewamy sosem.