Sałatka Afrodyta

Sałatka znakomicie sprawdzi się jako przekąska w ciągu dnia. Z powodzeniem taką sałatką można poczęstować gości. Sałatka Afrodyta to przepyszne połączenie warzyw, mięsa, sera feta i sosu czosnkowego. U nas w domu ta sałatka sprawdziła się już wielokrotnie. Polecam Wam wypróbować ten przepis

Składniki:

mięso z 4 udźców z kurczaka bez skóry i kości
2 łyżki przyprawy kebab - gyros
kilka liści sałaty (masłowej lub lodowej)
1 czerwona papryka
1 łyżeczka miodu naturalnego (u mnie nektarowo - spadziowy)
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżka soku z cytryny
kilka łyżek oleju
1/2 długiego ogórka
2 pomidory
opakowanie sera feta (270 g)
5 dużych łyżek jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
pieprz czarny mielony do smaku
sól do smaku
1 łyżka posiekanego koperku
4 ząbki czosnku

Z ogórka i pomidorów można usunąć pestki, wtedy sałatka mniej będzie podchodziła wodą. Polecam ten zabieg zrobić szczególnie kiedy sałatkę chcemy przygotować wcześniej i później ją podać.

Przygotowanie:

Mięso z udźców kroję w większą kostkę. Dodaję przyprawę kebab gyros. Mieszam. Kurczaka przekładam na rozgrzaną patelnię z niewielka ilością oleju. Smażę, kilka minut aż mięso będzie w sam raz. Usmażone mięso odstawiam do wystygnięcia. Na spód półmiska rwę liście sałaty. Z papryki usuwam gniazdo nasienne i kroję ją w krótkie paski. Do miski dodaję miód, musztardę, zioła prowansalskie, suszone oregano, kilka łyżek oleju i sok z cytryny. Mieszam. Dodaję paprykę i ponownie mieszam. paprykę rozkładam na sałacie. Ogórka kroje w kostkę i rozkładam w misce z sałatka. Tak samo robię z pomidorem. Ser feta kroję w kostkę i układam na warzywach.

Do miski daje jogurt naturalny, majonez, przeciskam przez praskę czosnek i dodaje koperek. Doprawiam sporą ilością pieprzu i odrobiną soli. Mieszam. W misce z sałatka rozkładam zimnego kurczaka, pomiędzy kawałki mięsa nakładam sos czosnkowy. Sałatka jest gotowa do podania.