Lekka pasta jajeczna bez majonezu – idealny przepis na zdrowe i szybkie
śniadanie! Dowiedz się, jak zrobić kremową pastę z jajek, jogurtu i
szczypiorku, która zachwyci całą rodzinę. Tylko proste składniki i chwilka
pracy. Sprawdź przepis!
Szukasz pomysłu na smaczne kanapki, które polubią wszyscy domownicy?
Mam dla Ciebie przepis na pastę jajeczną, która zaskakuje smakiem i
lekkością. Tym razem przygotowałam ją całkowicie bez dodatku majonezu,
co okazało się strzałem w dziesiątkę! Kanapki z tą pastą zniknęły u nas
błyskawicznie – każdy zaglądał do miseczki, sprawdzając, czy jeszcze coś nie
zostało. Jest kremowa, wyrazista dzięki musztardzie i cudownie świeża dzięki
sporej ilości szczypiorku.
Pasta kanapkowa bez majonezu - składniki:
- 8 ugotowanych jajek
- pęczek szczypiorku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
- sól i pieprz
Pasta kanapkowa bez majonezu - wskazówki:
Z podanych składników przygotujesz pyszną pastę, która wystarczy na sycące
śniadanie dla 4-osobowej rodziny.
Aby pasta była idealnie gęsta i kremowa, koniecznie poczekaj, aż
ugotowane jajka całkowicie wystygną przed tarciem. Łączenie ciepłych
jajek z jogurtem to najczęstszy błąd – sprawia on, że pasta staje się zbyt
rzadka i może podchodzić wodą.
Jeśli zależy Ci na bardzo aksamitnej strukturze, wybierz najdrobniejsze oczka
tarki. Jeśli wolisz wyczuwalne kawałki, zetrzyj je na grubych oczkach.
Pasta kanapkowa bez majonezu - przygotowanie:
Ugotowane na twardo i całkowicie ostudzone jajka obieram ze skorupek, a następnie ścieram na tarce o drobnych oczkach, dzięki czemu pasta zyskuje wyjątkowo aksamitną konsystencję. Następnie drobno siekam pęczek świeżego szczypiorku i dodaję go do jajek wraz z jogurtem naturalnym oraz musztardą sarepską. Wszystkie składniki dokładnie mieszam, aż powstanie jednolita, kremowa masa. Na koniec doprawiam całość solą oraz świeżo mielonym pieprzem do smaku i podaję ze świeżym pieczywem.
Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku
Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania
Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, możesz użyć
jogurtu typu greckiego lub serka homogenizowanego
naturalnego. Są one bardziej treściwe niż zwykły jogurt.
Tak, pasta świetnie przechowuje się w lodówce (pod przykryciem). Warto
jednak pamiętać, że szczypiorek po kilku godzinach puszcza sok, więc pasta
może stać się nieco rzadsza – wystarczy ją wtedy krótko przemieszać.
Musztarda sarepska nadaje fajny, klasyczny charakter. Jeśli lubisz
ostrzejsze smaki, wybierz rosyjską, a jeśli wolisz
delikatnie słodki akcent – miodową lub
delikatesową.
To zależy od Twoich preferencji. Starta na drobnych oczkach pasta jest
bardzo aksamitna i łatwo się smaruje, ale jeśli lubisz wyczuwalne kawałki,
możesz zetrzeć jajka na grubych oczkach lub drobno posiekać je nożem.
Przepis bazowy jest pyszny, ale możesz go urozmaicić dodając
rzodkiewkę pokrojoną w kostkę, odrobinę
kurkumy (dla pięknego koloru) lub
świeży koper.
Pastę najlepiej spożyć w ciągu 2 dni, przechowując ją w
szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Pasta jajeczna bez majonezu - dlaczego warto ją zrobić?
Mamy nadzieję, że ten prosty
przepis na pastę jajeczną bez majonezu na stałe zagości w Twojej
kuchni. To idealna alternatywa dla klasycznych smarowideł, która udowadnia, że
zdrowe śniadanie może być szybkie i niezwykle smaczne. Dzięki
połączeniu jajek z jogurtem naturalnym i musztardą otrzymujesz
niskokaloryczną pastę kanapkową, która jest lekka, kremowa i pełna
białka.
Jeśli szukasz innych inspiracji na kolację lub domowe pasty do chleba,
koniecznie sprawdź nasze pozostałe wpisy. Pamiętaj, że kluczem do najlepszego
smaku są świeże jajka i aromatyczny szczypiorek.
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
jajka pasta pasta bez majonezu pasta jajeczna bez majonezu pasta kanapkowa pasta na kanapki przepis na pastę smarowidło śniadanie i kolacja
super wpis, chętnie skorzystam z przepisu
OdpowiedzUsuńBardzo smaczne przepisy, polecam.
OdpowiedzUsuńSuper przepisy dziękuję..
OdpowiedzUsuń