Sałatka Olimpia

Sałatka Olimpia jest bardzo pożywna, jest w niej przepyszny kurczak, warzywa i serek. Taką sałatkę wszyscy zajadają ze smakiem. Można ja przygotować w zwykły dzień jako przekąska, a nawet można taką sałatkę podać na różnego rodzaju imprezki ze znajomymi i rodziną. Polecam Wam ten przepis

Składniki:

2 małe piersi z kurczaka
bułka tarta do panierowania
2 jajka
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka przyprawy kebab gyros
4 łyżeczki ziaren sezamu
olej do smażenia
1 papryka czerwona
1 papryka biała
2 ogórki gruntowe
2 ząbki czosnku
3 łyżki gęstej śmietany
3 garście mieszanki sałat
220 g serka capri typu włoskiego
kilka pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka kroję na mniejsze kawałki. Di talerza wbijam jajka, dodaję sól, pieprz, słodką paprykę, przyprawę kebab gyros i sezam. Jajka roztrzepuję. Kurczaka przekładam do jajek, a następnie obtaczam go w bułce tartej. Kawałki fileta smażę na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. Usmażone kawałki kurczaka odsączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Z papryk usuwam gniazda nasienne i kroję je w kostkę. Ogórki obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Do ogórków przeciskam przez praskę czosnek, dodaję sól i pieprz, i śmietanę. Ogórki z resztą składników mieszam. Serek capri kroję w kostkę, a pomidorki kroję na połówki. Na spód salaterki daję mieszankę sałat. Następnie wykładam papryki i połowę sosu z ogórków. Układam kawałki serka, a na wierzch sałatki daję kurczaka. Pomiędzy mięso daje pozostały sos i układam na nim pomidorki koktajlowe. Sałatka jest gotowa do podania.