Ciasto Shrek

Idealne ciasto na lato lekko słodkie i orzeźwiające

Wymiary formy: 24x36 cm

Składniki:

biszkopt:

• 5 jajek 
• 5 łyżek cukru 
• 3 łyżki mąki tortowej 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
• 2 łyżki oleju 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• kilka kropel aromatu do ciasta np. pomarańczowego 
• szczypta soli 

masa I:

• butelka Pysia (900 ml) zielonego (kiwi, jabłko, banan) lub Kubusia 
• 3 budynie śmietankowe bez cukru 

masa II:

• 400 ml śmietanki 30% (lub 2 bite śmietany "śnieżki") 
• 1 galaretka kiwi lub agrestowa 

ponadto:

• 1 paczka biszkoptów Paryskich (300 g) np. morelowych lub delicji 
• 2 galaretki agrestowe lub kiwi i owoce kiwi do dekoracji 

Przygotowanie:

Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy porcjami cukier, żółtka, aromat, olej, a także mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Ciasto wylewamy na formę i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. przez 25 - 30 minut. Upieczony biszkopt odstawiamy do wystygnięcia. Budynie na masę I rozpuszczamy w 1,5 szklanki napoju. Resztę Pysia zagotowujemy. Następnie dodajemy budynie i jeszcze raz zagotowujemy. Powstałą gorącą masę wylewamy na wystudzony biszkopt.

Gdy masa przestygnie, układamy na niej delicja. Następnie przygotowujemy masę II. Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody i pozostawiamy do wystudzenia. W międzyczasie ubijamy śmietanę i pod koniec ubijania powoli wlewamy galaretkę. Masę wylewamy na biszkopty i placek wstawiamy do lodówki.

Kiedy masa 2 stężeje, rozpuszczamy dwie galaretki (dajemy nieco mniej wody niż w przepisie na opakowaniu) i tężejące wylewamy na masę. Placek wstawiamy ponownie do lodówki i po ok. 2 godzinach gotowy jest do spożycia. Przed podaniem można udekorować go owocami kiwi (nie wcześniej, gdyż owoce rozpuszczają galaretkę). 

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

biszkopt ciasta ciasto na Kubusiach ciasto Shrek Shrek szrek