Ciasto wiewiórka

Klasyczne ciasto wiewiórka jest z dodatkiem jabłek i orzechów, ja trochę zmodyfikowałam ten przepis i zamiast jabłek dodałam bakalie. Ciasto wyszło równie smaczne i myślę, że żadna wiewiórka nim nie pogardzi :)

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka posiekanych różnych bakalii (np.: rodzynki, suszone morele, żurawina, kandyzowana skórka z pomarańczy)
1/2 szklanki oleju

dodatkowo:

cukier puder
orzechy włoskie

Przygotowanie:

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę, mieszamy do połączenia składników. Następnie cały czas mieszając powoli wlewamy olej oraz wsypujemy orzechy i bakalie. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. i pieczemy 30 minut. Ostygnięte ciasto posypujemy cukrem pudrem.

;

Kawałki ciasta ozdabiamy orzechem.

Smacznego!

Obżarciuch

20 Comments

bakalie, ciasta, ciasto wiewiórka, ciasto z bakaliami, ciasto z orzechami, orzechy, orzechy włoskie, wiewiórka

czwartek, 18 grudnia 2014

Polecane przepisy

20 komentarzy:

amandaricci.butikzprzepisami18 grudnia 2014 17:18
Mega bakaliowa i przepyszna "wiewiórka"! :D
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Kulinarna Maniusia18 grudnia 2014 17:29
Robiłam takie ciacho już kilka razy, jest pyszne :-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Candy Pandas18 grudnia 2014 19:31
Jak wiewiórka nie pogardzi to my tym bardziej :D
Jednak nikt z naszej rodziny nie specjalizuje się w takim wypieku i nigdy nie miałyśmy okazji spróbować bakaliowego ciasta :/
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Rozpustne gotowanie18 grudnia 2014 21:42
Lubię wiewiórkę, ale z takimi dodatkami to misi być niesamowita!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
krycha ch.18 grudnia 2014 21:54
Ja wypróbuję,dzięki za przepis
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Konczi i Szpileczka18 grudnia 2014 22:12
Dawno tego ciasta nie jadłam, a strasznie je lubię! Fajnie, że przypoomniałaś może wkrótce się zmobilizuję do przygotowania
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy18 grudnia 2014 22:49
Obżarciuszku, czy tego oleju nie za dużo???!!! nie wystarczą 4 łyżki stołowe??? :) pozdrawiam...:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Agnieszka, Co w kuchni19 grudnia 2014 00:21
Nie jestem wiewiórką, ale też bym nie pogardziła!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Olka19 grudnia 2014 08:20
Jeszcze go nie piekłam a wygląda kusząco :) pozdrawiam.
Ach i świąteczna czapeczka,, na obżerciuszku,, mi się podoba :)))
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy19 grudnia 2014 11:26
podobne do mojego ulubionego keksu czyli pyszne ; )
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anna Okońska19 grudnia 2014 12:36
pysznie :-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Apetycik19 grudnia 2014 14:36
Uwielbiam to ciasto jest pyszne :) Polecam Wszystkim serdecznie, pozdrawiam :D
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Z Majeczką w kuchni19 grudnia 2014 19:33
Uwieeeeeelbiam !
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Przepisnik-oli.blog.pl19 grudnia 2014 23:47
Wygląda bardzo smacznie! Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anulla6 stycznia 2015 23:36
uwielbiam to ciacho :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ania_S8 stycznia 2015 09:25
Nigdy nie jadłam, ale sądząc po składnikach musi być pyszne :) Trochę mi przypomina z wyglądu chlebek dyniowy, który często robię :P
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy20 listopada 2016 20:33
Dzięki za przepis, ja co prawda pierwszy raz trafiłem na "Wiewiórę" na zaprzyjaźnionym Ci blogu (http://inspiracjegusi.blog.onet.pl/2016/11/16/ciasto-wiewiorka-z-galaretka-brzoskwiniowa/). Co prawda pierwsze "samodzielne" moje ciasto było zrobione wg tamtego przepisu, ale jak to w życiu bywa na ogół nie trzymam się "kanonów" i tym razem również troszeczkę poeksperymentowałem.
To co dodałem było bardzo zbliżone do Twojego przepisu, a mianowicie:
- jabłko szt.1,
- banan szt. 1,
- khaki szt.1,
- podsuszone "jagody" ghoja 5 pełnych łyżeczek,
- kandyzowane skórki pomarańczy ok. 50 gr.,
- kandyzowane skórki limetki ok. 50 gr.,
- wiórki kokosowe 5 pełnych łyżeczek,
- orzechy - tak jak u Ciebie w przepisie,
- po wlaniu ciasta w foremkę 6 "poduszeczek" czekolady mlecznej (ale nie białej), orzechowej (orzechy laskowe) drobno pokruszonej nożem, posypałem na wierzch;
Ciasto wstawiłem do nagrzanego do 180 st.C piekarnika na godzinę.
Wykonanie i reszta składników tak jak w Twoim przepisie.
Co prawda miałem pewne obawy, że może za dużo tego dobrego i ciasto opadnie ale wszystko w jak najlepszym porządku i w tym utwierdził mnie Twój przepis, na który dopiero co trafiłem, a ciasto właśnie stygnie i pysznie pachnie, mam cichą nadzieję, że pewnie też będzie wybornie smakować tak jak Wasze.
Pozdrawiam,
niezrzeszony wariat Maniek
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz