Fenomenalna sałatka Tiffany

Sałatka Tiffany to przepyszna sałatka, która rewelacyjnie prezentuje się na stole. Jest to znakomite połączenie kurczaka, jajek, sera żółtego i winogron. Taka sałatka znakomicie sprawdzi się na różnego rodzaju uroczystości, domówki i spotkania ze znajomymi czy rodziną. Polecam ten przepis

Składniki:

4 udźce z kurczaka bez skóry i kości
2 łyżki przyprawy curry
olej do smażenia
50 g mieszanki ziaren (u mnie łuskany słonecznik, pestki dyni, siemię lniane i sezam)
6 ugotowanych jajek
pęczek szczypiorku
150 g tartego sera żółtego (u mnie gouda)
kiść zielonych winogron bezpestkowych
9 łyżek majonezu
do przybrania liście bazylii

Do sałatki wykorzystałam mięso z udźców z kurczaka, ale z powodzeniem możecie też wykorzystać pierś z kurczaka. Do sałatki polecam wykorzystać winogrona bezpestkowe, ponieważ z winogron pestkowych, ziarna trzeba usunąć przed położeniem winogron na sałatce. Do sałatki wykorzystałam mieszankę ziaren, ale z powodzeniem możecie wykorzystać sam słonecznik łuskany, pestki dyni, a nawet możecie użyć orzechy.

Przygotowanie:

Mięso z udźców z kurczaka kroję w kostkę. Następnie mieszam je z przyprawą curry. Mięso smażę na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, aż będzie w sam raz i odstawiam do wystygnięcia. Mieszankę ziaren prażę na suchej patelni. Odstawiam do wystygnięcia. Na spód salaterki ścieram jajka na grubych oczkach. Równomiernie rozprowadzam je na spodzie miski i lekko dociskam. Jajka smaruję majonezem i wykładam ostygniętego kurczaka. Szczypiorek kroję i posypuję nim kurczaka. Ponownie smaruję majonezem. Kolejna warstwa to prażone ziarna i tary ser żółty. Warstwę sera smaruję majonezem i na wierzchu układam pokrojone na połówki winogrona.