Średnica formy: 25 cm
Składniki:
spód:
- 200 g herbatników kakaowych
- 50 g masła
- 1 kg sera białego półtłustego
- 1 szklanka cukru
- 200 ml śmietanki 30%
- 4 jaja
- 200 g gorzkiej czekolady
- 1 kg malin
- 4 łyżki cukru
- 6 łyżeczek żelatyny
- 1/2 szklanki wody
Herbatniki kruszymy i zagniatamy z masłem. Spód blachy smarujemy masłem i bułką tartą, a następnie wykładamy wymieszanymi ciastkami i dobrze ugniatamy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. na około 10 minut. Studzimy. Ser mielimy dwa razy w maszynce do mielenia mięsa.
Do miski wsypujemy cukier i partiami dodajemy ser oraz ucieramy. Wlewamy kremówkę i ucieramy do uzyskania jednolitej masy. Potem cały czas ucierając wbijamy po jednym jajku. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dokładnie mieszamy z masą serową. Masę wlewamy na wcześniej przygotowany spód.
Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. i pieczemy około 60 minut. Upieczony sernik studzimy. Maliny przesypujemy do rondla, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu , aż puszczą sok i zaczną się gotować. Następnie rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i dodajemy do owoców. Gdy maliny zaczynają tężeć wylewamy na zimny sernik oraz wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
czekoladowy sernik maliny sernik sernik czekoladowy sernik czekoladowy z malinami serniki i makowce
wygląda świetnie!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie serniczki! Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńAle wspaniały :-) uwielbiam malinki :-)
OdpowiedzUsuńOj jak apetycznie wygląda. Poproszę o kawałeczek.
OdpowiedzUsuńGabrysiu jaki cudowny, pyszny serniczek :)
OdpowiedzUsuńPyszniutki :) aż ślinka cieknie....
OdpowiedzUsuńSlinka cieknie od samego patrzenia
OdpowiedzUsuńNie jadłam jeszcze sernika z dodatkiem kakao, ale wygląda obłędnie i jeszcze te malinki :)
OdpowiedzUsuńCzekolada i malinki, ~idealne połączenie!
OdpowiedzUsuńAleż obłędnie wygląda, kojarzy mi się z czymś bardzo zimnym jak tak na niego patrzę
OdpowiedzUsuńAleż on obłędnie się prezentuje! :)
OdpowiedzUsuńTaki sernik musi być pyszny! *.*
No coś dla mnie, ależ mi narobiłaś apetytu :) uwielbiam sernik, a ten prezentuje się pięknie i wręcz czuję ten czekoladowy posmak na podniebieniu :)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł na tą masę serową :) całość wygląda super!
OdpowiedzUsuńPrzy okazji zapraszam na mój nowy blog o odżywianiu ;)
Sernik prezentuje się rewelacyjnie :)
OdpowiedzUsuń