Sałatka chłopska

Kilka prostych składników i wszyscy zachwycali się tą sałatką na ostatniej imprezie

Składniki:
  • 4 buraki
  • 2 kwaśne jabłka
  • 1/2 małej cebuli
  • kilka ogórków kiszonych
sos:
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 - 4 łyżki oliwy
  • sól i pieprz



Przygotowanie:

Równej wielkości buraki myjemy, osuszamy i owijamy w folię aluminiową (każdy osobno) oraz układamy na blaszce do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 200 st. i pieczemy około 60 min. Czas pieczenia zależy jest od wielkości buraków. Miękkość buraków sprawdzamy wbijając nóż w środek, powinien wchodzić bez oporu. Upieczone buraki wyjmujemy z foli, odstawiamy do wystygnięcia. Na dnie salaterki układamy pokrojone w grubą kostkę buraki. Cebulę drobno kroimy, a jabłka obieramy i kroimy w grubą kostkę. Mieszamy i wykładamy na buraki.



W miseczce mieszamy musztardę, miód, sok z cytryny, oliwę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Solimy i pieprzymy do smaku. Sałatkę polewamy przygotowanym sosem. Na wierzchu układamy ogórki pokrojone w kostkę.


Smacznego!



Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

3 komentarze:

  1. Sałatki są przepyszne. Nie są zbyt kaloryczne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie szukałam inspiracji na sałatkę z dodatkiem buraczki.Jest świetna i prosta.Dziekuje

    OdpowiedzUsuń
  3. Z pewnością zrobię ją na niedzielę. Na pewno będzie pyszna
    Dziękuję

    OdpowiedzUsuń