Zapomnij o nudnych sałatkach! Te pomidory pod serową pierzynką to absolutny hit grilla. Robię je w 10 minut, a goście zawsze proszą o przepis. Musisz to sprawdzić!
.JPG "Pomidory z serem na grilla – przepis krok po kroku.")
⏱️ chwila roboty
🥄 bez kombinowania
🔥 idealne na grilla
Szukasz pomysłu na
szybki i smaczny dodatek do dań z grilla
, który zaskoczy Twoich gości? Poznaj
przepis na pomidory pod pierzynką
– błyskawiczną przekąskę, która bije na głowę klasyczne sałatki!
To idealne połączenie soczystych
pomidorów malinowych z pastą ze startego sera
, świeżego szczypiorku i aromatycznych ziół. Przygotowanie zajmuje zaledwie
10 minut
, a efekt wizualny i smakowy to prawdziwa „petarda” na każdym
ogrodowym przyjęciu
. Ta
przekąska na grilla
świetnie komponuje się z pieczoną karkówką, kiełbasą czy grillowanym kurczakiem. Sprawdź, jak tanio i szybko przygotować najlepszy
hit sezonu grillowego
!
.JPG "Pomidory pod pierzynką na grilla – przepis krok po kroku.")
Składniki
| 2 – 3 pomidory (u mnie malinowe) | |
| 200 g sera żółtego tartego | |
| 3 – 4 łyżki majonezu | |
| pęczek szczypiorku | |
| 1/2 łyżeczki suszonej bazylii | |
| sól do smaku | |
| pieprz czarny mielony do smaku |
Jak zrobić krok po kroku
Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek siekamy i dodajemy do miski z serem. Całość uzupełniamy solidną porcją majonezu, suszoną bazylią oraz solą i pieprzem do smaku.
.JPG)
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Ma powstać pyszna i aromatyczna pasta.
Jeżeli pasta wychodzi zbyt sucha, dodaj więcej majonezu.
.JPG)
Pomidory myjemy i kroimy w grubsze, solidne plastry. Pomidory układamy na talerzu lub półmisku.
Jeśli pomidory są bardzo soczyste, po pokrojeniu ich w plastry możesz je lekko osuszyć ręcznikiem papierowym przed nałożeniem pasty. Dzięki temu "pierzynka" będzie się lepiej trzymać.
.JPG)
Na każdy plaster pomidora nakładamy solidną porcję przygotowanej pierzynki serowej. Przekąska jest gotowa! Serwujemy od razu jako dodatek do gorących mięs prosto z grilla.
.JPG)
Wskazówki
- Wybieraj pomidory malinowe lub bawole serca . Są mięsiste i mają mniej soku, dzięki czemu pasta nie "zjedzie" z nich tak szybko jak ze zwykłych wodnistych odmian.
- Jeśli robisz pastę wcześniej, trzymaj ją w lodówce. Zimna pasta nałożona na świeżo pokrojone pomidory daje pyszny kontrast temperatur, zwłaszcza gdy podajesz je do gorącej karkówki.
Przepis krok po kroku (wideo)
Zobacz, jak zrobić błyskawiczny hit każdego grilla: soczyste pomidory pod puszystą pierzynką serową. Prosty przepis krok po kroku na najlepszą przekąskę do karkówki i kiełbasy.
W tym odcinku przygotujemy wspólnie dodatek, który znika z talerzy szybciej niż mięso. Z filmu dowiesz się: Jak zrobić idealną pastę serową? Jakie pomidory wybieram – zdradzam, która odmiana najlepiej smakuje i utrzymuje dodatki. Pokazuję, jak kroić i układać plastry, aby pasta idealnie się na nich prezentowała i nie spływała.
Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania
Najlepiej sprawdzą się pomidory malinowe lub odmiana bawole serce. Są one mięsiste, słodkie i mają mniej soku niż zwykłe pomidory, dzięki czemu pasta serowa stabilnie trzyma się na plastrach i nie spływa.
Tak! Pastę z sera, majonezu i szczypiorku możesz przygotować nawet kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Pamiętaj jednak, aby nakładać ją na pomidory tuż przed podaniem, żeby warzywa pozostały świeże i chrupiące.
Jeśli szukasz lżejszej wersji, majonez możesz zastąpić gęstym jogurtem greckim lub wymieszać oba te składniki w proporcji pół na pół. Smak będzie delikatniejszy, ale wciąż bardzo kremowy.
Mój sprawdzony trik to pokrojenie pomidorów w grubsze plastry i delikatne osuszenie ich ręcznikiem papierowym przed nałożeniem pierzynki. Możesz też lekko posolić plastry pomidora chwilę wcześniej i odlać nadmiar soku.
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!