Składniki:
- 30-40 dag mięsa wieprzowego np. żeberek lub drobiowego
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- pół selera
- 1 por lub cebula
- 2 ząbki czosnku
- 5 lub 6 ziemniaków
- przyprawy: liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, majeranek, sól
- natka pietruszki, selera i lubczyku
Przygotowanie:
Mięso myjemy i wrzucamy do garnka z wodą. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler i przyprawy. Po około 30 minutach wsypujemy kaszę, wrzucamy pokrojone w kostkę ziemianki, czosnek oraz związane nitką natki i por. Całość gotujemy, aż wszystkie składniki będą miękkie. Następnie wyjmujemy mięso, obieramy z kości, kroimy i ponownie dodajemy do zupy. Krupnik gotujemy jeszcze parę minut. Podajemy posypany natką pietruszki.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
Uwielbiam krupnik! Ten wygląda rewelacyjnie!
OdpowiedzUsuńSuper zupka,chyba nasza polska,ale waza cudowna.
OdpowiedzUsuńTen przepis przypomina mi o krupniku, który robiła moja babcia. Jak byłem mały to bardzo lubiłem krupnik. Zwłaszcza taki z dodatkiej grubej kaszy. Pychota.
OdpowiedzUsuńUwielbiam krupnik! Taki z solidną dawką mięsa :)
OdpowiedzUsuń