Róże karnawałowe

Faworki w kształcie róż, czyli wyśmienity pomysł na smaczny Tłusty Czwartek

Składniki:

ciasto:

3 serki waniliowe po 175 g
2 żółtka
2 jajka
około 0,5 kg mąki
1 łyżeczka czubata proszku dopieczenia
100 ml wódki
cukier waniliowy

dodatkowo:

białko
minimum 1 l oleju
cukier puder
wiśnie lub dżem

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy jak na ciasto na pierogi. Rozwałkowujemy na grubość około 5 mm. Wycinamy kółka w dwóch wielkościach. Większe kółka nacinamy w czterech miejscach, natomiast mniejsze w trzech miejscach.

Nacięte kółka sklejamy na środku białkiem i wciskamy lekkie wgłębienie. Tak przygotowane róże smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Gotowe posypujemy cukrem pudrem oraz na środek kwiatka układamy wiśnię lub dżem.