Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście to mięsne danie obiadowe, którym każdy będzie zachwycony

Składniki:

1 kg żeberek
1 kg białej kapusty lub kiszonej
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
przyprawy: sól, pieprz mielony, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, pieprz ziołowy, pieprz ziarnisty, ostra papryka, kminek, przyprawa do dań z kapusty
smalec lub olej do smażenia
mąka
1 szklanka wody lub bulionu

Przygotowanie:

Umyte żeberka kroimy na porcje, solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące i smażymy z obu stron na złoty kolor. Na tym samym tłuszczu smażymy również pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie podsmażone żeberka i cebulę przekładamy do dużego garnka. Wrzucamy do niego także grubo poszatkowaną kapustę, pokrojony czosnek, przyprawy oraz sos sojowy. Całość zalewamy wodą lub bulionem i dusimy na wolnym ogniu do miękkości (w razie potrzeby dolewamy wody). Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy. Danie żeberka w kapuście podajemy z ziemniakami lub świeżym pieczywem.

Smacznego!