Połączenie czekoladowego biszkoptu, truskawek i masy śmietanowej, czyli pyszne ciasto wyglądem przypominające kopiec kreta
Średnica formy: około 24 cm
Składniki:
ciasto:
- 1/2 kostki miękkiego masła
- 3/5 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki kakao
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 l śmietanki 30%
- 4 śmietan-fixy
- 4 łyżki cukru pudru
- tabliczka gorzkiej czekolady
- truskawki (ok 500 g, aby zapełniły cały biszkopt)
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy mleko, dodajmy masło, kakao i cukier oraz podgrzewamy na małym ogniu do rozpuszczenia i połączenia składników na gładka masę. Przygotowaną masę czekoladową pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie do schłodzonej masy dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia oraz całość mieszamy. W osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. Pieczemy przez około 30 minut.
Z upieczonego i ostygniętego ciasta ścinamy górę oraz wydrążamy w cieście "miskę" (trzeba uważać, aby za głęboko nie wyjąć ciasta i nie zrobić dziury w spodzie). Zebrane kawałki ciasta kruszymy i odstawiamy na bok. Następnie układamy truskawki tak, aby pokryły dno ciasta.
Do miski wlewamy schłodzoną śmietankę, dodajemy śmietan-fixy i cukier puder oraz całość miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Pod koniec miksowania dodajmy startą gorzką czekoladę. Masę śmietanową przekładamy na ciasto, lekko wciskamy żeby była między truskawkami i formujemy kopiec. Wierzch posypujemy wcześniej pokruszonym ciastem. Gotowy kopiec kreta odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
biszkopt biszkopt kakaowy ciasta ciasto czekoladowe ciasto kopiec kreta ciasto z truskawkami kakao kopiec kreta masa śmietanowa śmietanka truskawki
Wygląda obłędnie, jak prawdziwy :)) tylko ten jest jadalny i pyszny :))
OdpowiedzUsuńŚwietna opcja dla osób takich jak ja , które nie przepadają za bananami ! ;)
OdpowiedzUsuńWidzę że nie tylko ja kuszę słodkościami he he pyszna sprawa :D
OdpowiedzUsuńWersja z truskawkami bardzo do mnie przemawia, pysznie i sezonowo :) a do tego pięknie :)
OdpowiedzUsuńDawno tak, że to ujme zarabistego ciasta nie widzialam, jest meeeega apetyczne
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda, poproszę o jeden kawałek :-)
OdpowiedzUsuńCzęsto tu zaglądam, jak zobaczyłam te ciasto musiałam zrobić i tyle tak rewelacyjnie wyglądało i nie żałuje, przepis jest przepyszny, polecam każdemu jak się waha
OdpowiedzUsuńJa również jestem po zrobieniu kopca kreta, fajnie wyszedł i do tego nie był bardzo słodki, trafił idealnie w moje kubki smakowe, pozdrawiam ewa
OdpowiedzUsuńmniiiiam
OdpowiedzUsuńprzy takim wielkim mniaammm :) trzeba pomyśleć o bioderkach, polecam od siebie odchudzanie na lenia http://beatwell.pl/?jak-schudnac-4-kg-w-tydzien,39, sama na tym schudłam 10,5 kg w 3 mce ale są i tacy którzy chudną więcej (a dodatkowo zmniejsza sie apetyt na słodycze) :)))
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i gratuluję bloga
Gabrysiu ale kopczyk....lepiej się prezentuje niż ten obok oryginał w trawie :)
OdpowiedzUsuńPS Cztery kilogramy w tydzień....ani to rozsądne, ani zdrowe.
gdyby te wszystkie kopce w moim ogródku były takie smaczne jak ten :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie :
http://kuchnianasliwkowymszlaku.blog.pl/
Piękne i smaczne masz koce w ogródku -:)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł :)
OdpowiedzUsuńZ truskawkami bomba! :)
Wygląda pięknie
OdpowiedzUsuń