Smaczna babka z nutą cytrynową znakomicie sprawdzi się na Wielkanocnym stole
Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki majonezu
- aromat waniliowy lub cytrynowy
- bułka tarta + masło do nasmarowania formy
dodatkowo:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3/4 szklanki cukru pudru
- kolorowa posypka
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas miksując stopniowo dodajemy cukier, cukier waniliowy, żółtka, mąkę ziemniaczaną i tortową, proszek do pieczenia, majonez i aromat. Miksujemy do połączenia się składników. Formę na ciasto smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą oraz przelewamy ciasto. Babkę pieczemy w 180 st. około 45 minut (do suchego patyczka).
Ostygniętą babkę polewamy lukrem (cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny) oraz posypujemy kolorową posypką. Babkę odstawiamy do zastygnięcia.
Smacznego!