Wielkanocny mazurek

Wielkanocny mazurek

Prosty i szybki mazurek z masą krówkową, udekorowany ulubionymi bakaliami, na pewno upiększy stół wielkanocny

Wymiary blachy: 22x33 cm

Składniki:

kruche ciasto:

• 35 dag mąki tortowej 
• 5 dag cukru pudru 
• 20 dag masła lub margaryny 
• 2 żółtka 
• 1 łyżka śmietany 

dekoracja mazurka:

• 1 puszka masy krówkowej- kajmakowej (500 g) 
• bakalie: kandyzowana skórka pomarańczowa, kolorowe ananasy, rodzynki, migdały lub inne 
• figurki z ciasta lub czekolady 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy w kulę. Powstałe ciasto zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na ok. 1 godz. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na gr. ok. 0,5 - do 1 cm (część ciasta odkładamy na boki mazurka - zrobimy ozdobny wałeczek, rozetki) i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy wykałaczką. Z odłożonej części ciasta rolujemy 2 wałeczki, które łączymy i splatamy wokół siebie. Wałeczki układamy po bokach ciasta, a w narożnikach robimy rozetki. Wszystko razem pieczemy w temp. 200 st. ok. 20 minut na złoty kolor. Upieczone ciasto odkładamy do przestudzenia. Masę krówkową rozpuszczamy w garnku na małym ogniu i smarujemy wystudzone ciasto.

   

Następnie mazurek dekorujemy ulubionymi bakaliami np. układamy je w formie bazi, wiosennych kwiatów.

Smacznego!