Piernik marchewkowy

Wilgotny, a zarazem puszysty piernik marchewkowy oblany czekoladą, czyli propozycja na szybki piernik, który nie musi leżakować. Przepis ze starej gazetki dla spóźnialskich. Można przygotować go w kilka chwil, a smakuje przepysznie

Wymiary formy: 12x20 cm

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki oleju
• 3 jajka
• 2 łyżki miodu (u mnie wielokwiatowy)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki domowej przyprawy do piernika

dodatkowo:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka masła
• masło + bułka tarta do przygotowania formy

Przygotowanie:

Do miski wbijamy jajka, wlewamy olej, dodajemy miód i całość miksujemy. W misce mieszamy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, sodę, kakao i przyprawę do piernika. Następnie suche składniki wsypujemy do masy jajecznej.

Całość miksujemy na wolnych obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta. Na końcu wsypujemy marchewkę i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy około 1 godz. Ostygnięty piernik polewamy czekoladą roztopioną z masłem w kąpieli wodnej.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

Boże Narodzenie ciasta ciasto marchewkowe ciasto piernik marchewka miód piernik piernik marchewkowy pierniki i pierniczki przyprawa do piernika