Smaczna zapiekanka makaronowa z kawałkami kurczaka, kukurydzą, ogórkiem i papryką idealna na obiadokolację
Wymiary formy: 21x25 cm
Sładniki:
- 350 g makaronu kokardki
- 1 pierś z kurczaka
- 1 duża cebula
- puszka kukurydzy
- 4 ogórki kiszone
- 1/2 słoiczka papryki marynowanej
- około 200 g sera żółtego
- papryka słodka
- przyprawa do drobiu
- sól
- olej
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Cebulę kroimy w piórka, smażymy, lekko solimy i doprawiamy papryką słodką. Kurczaka kroimy w kostkę dodajemy do cebuli, dodajemy przyprawę do kurczaka i smażymy do miękkości.
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Na spodzie układamy ugotowany makaron. Następnie dajemy kurczaka z cebulą i odsączoną kukurydzę.
Na wierzch wykładamy pokrojone w kostkę ogórki kiszone i marynowaną paprykę. Górę zapiekanki posypujemy startym na grubych oczkach lub pokrononym w drobną kostkę serem żółtym. Tak przygotowaną zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. na około 25 min.
Gotową zapiekankę możemy podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Smacznego!