Puszysty biszkopt makowy z delikatną pianką, truskawkami i galaretką. Ciasto idealnie sprawdzi się na upalne dni
Wymiary formy: 24x28 cm
Składniki:
biszkopt makowy:
- 5 białek
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki maku
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 330 ml śmietanki 30%
- 1 galaretka truskawkowa
- 200 ml wrzątku
- około 500 g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
- 250 ml wrzątku
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas ubijając stopniowo dodajemy cukier i mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie wsypujemy mak i mieszamy łyżką. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. Ciasto pieczemy około 30 min. do suchego patyczka.
Jedną galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy i lekkim strumieniem wlewamy tężejącą galaretkę. Truskawki myjemy i przekrawamy na pół. Niewielką ilością masy śmietanowej smarujemy biszkopt makowy (aby truskawki przykleiły się do ciasta), następnie układamy truskawki i wykładamy resztę masy. Ciasto wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. W międzyczasie drugą galaretkę rozpuszczamy w 250 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie tężejącą galaretkę wylewamy na wierzch ciasta oraz wstawiamy je do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
ciasta ciasto makowe z truskawkami ciasto z makiem ciasto z truskawkami bez pieczenia galaretka mak piegusek piegusek z truskawkami truskawki
Proszę o radę. Aby masa nie "odklejała" sie od biszkpota to co trzeba zrobić?
OdpowiedzUsuńciężko mi powiedzieć, może za gęstą masę dajesz na biszkopt
UsuńBardzo proste pytanie :) Żeby masa się nie odklejała to musisz odciąć wierzch biszkoptu :)
Usuńnigdy tak nie robiłam, a masa mi się zawsze trzyma :) ciekawy patent
UsuńBardzo apetycznie wygląda :) Zjadłabym :)
OdpowiedzUsuńodlotowo wygląda w przekroju
OdpowiedzUsuńwpraszam się na kawałeczek :)
OdpowiedzUsuńnigdy nie łączyłam maku z truskawkami ale Twoje ciacho wygląda obłędnie :D
OdpowiedzUsuńpycha:)
OdpowiedzUsuńPiękne ciasto. A jaki wymiar blaszki?
OdpowiedzUsuń24x28 cm
UsuńCiasto wygląda smakowicie jutro postaram się też je zrobić :) Dziękuję za przepis :)
OdpowiedzUsuńRobilam juz dwa razy raz z brzoskwiniami drugi z truskawkami ciasto nie tylko swietnie wyglada ale smakuje oblednie polecam
OdpowiedzUsuńRobiłam te ciacho na imprezę ,wszystkim gościom bardzo smakowało .Dziękuję za przepis i proszę o więcej takich przepisòw
OdpowiedzUsuńDziękuję za przepis. Pyszne ciasto .
OdpowiedzUsuń