Ciasto o intrygującej nazwie, które zachwyciło smakiem dzieci i dorosłych
Wymiary formy: 25x36 cm
Składniki:
biszkopt:
- 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa:
- 500 g serka naturalnego homogenizowanego
- 400 ml śmietanki 30%
- 2 galaretki cytrynowe
- 200 ml wrzątku
polewa:
- 100 g czekolady mlecznej
- 100 g czekolady gorzkiej
- kilka łyżek mleka
dodatkowo:
- ciepłe lody mini (24 szt.)
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas ubijając wsypujemy partiami cukier i wrzucamy po jednym żółtku. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz całość mieszamy. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. i pieczemy około 20 - 25 min.
Galaretki cytrynowe rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Na biszkopcie układamy ciepłe lody, jeżeli mają wafelki to je odcinamy (nie są potrzebne). Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek naturalny i malutkim strumieniem wlewamy tężejącą galaretkę. Na ciepłe lody wykładamy masę.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z kilkoma łyżkami mleka. Polewę rozprowadzamy na masie. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!