Ciasto Dupa Pawiana

Ciasto o intrygującej nazwie, które zachwyciło smakiem dzieci i dorosłych

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

biszkopt:
  • 5 jajek
  • 5 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia


masa:
  • 500 g serka naturalnego homogenizowanego
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 200 ml wrzątku
polewa:
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • kilka łyżek mleka
dodatkowo:
  • ciepłe lody mini (24 szt.)



Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas ubijając wsypujemy partiami cukier i wrzucamy po jednym żółtku. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz całość mieszamy. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. i pieczemy około 20 - 25 min.



Galaretki cytrynowe rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Na biszkopcie układamy ciepłe lody, jeżeli mają wafelki to je odcinamy (nie są potrzebne). Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek naturalny i malutkim strumieniem wlewamy tężejącą galaretkę. Na ciepłe lody wykładamy masę.



W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z kilkoma łyżkami mleka. Polewę rozprowadzamy na masie. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin.


Smacznego!



Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

9 komentarzy:

  1. Gdzie te mini lody można kupić?

    OdpowiedzUsuń
  2. Gdzie można kupić serek homogenizowany naturalny? Z serków homogenizowanych znam tylko Danio

    OdpowiedzUsuń
  3. ciasto pyszne kaŻdemu smakowaŁo.

    OdpowiedzUsuń
  4. Można prosić wymiary blaszki?

    OdpowiedzUsuń
  5. zwykle serek homogenizowany jest waniliowy, ale czasem można spotkać naturalny w Biedronce lub Lidlu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest też naturalny o pojemn. 350 lub 400 taki widziałam i też go kupuje,o ile się nie mylę to Vitello. Renata

      Usuń