Surówka bez ciężkiego majonezu i śmietany - pasuje do każdego obiadu i grilla

Surówka z tego przepisu jest jedną z naszych ulubionych surówek. Często podaję ją zarówno do grilla jak i do obiadu. Surówka jest bez majonezu i śmietany, dzięki czemu nie jest ciężka, ma lekki sos na bazie jogurtu. Można ją z powodzeniem podać do każdego rodzaju mięsa, pasuje do mięsiwa z grilla i dań obiadowych. Jeżeli podacie taką surówkę gościom, na pewno będą się nią zajadać ze smakiem

Składniki:

1/2 główki młodej kapusty
1 długi ogórek
1 czerwona cebula
mały pęczek koperku
5 - 6 łyżek jogurtu greckiego
2 łyżeczki miodu naturalnego
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
sok z cytryny do smaku
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Surówka nadaje się od razu do jedzenia po przygotowaniu. Jeżeli chcecie przygotować ją wcześniej to polecam usunąć z ogórka gniazda nasienne, wtedy surówka nie podejdzie wodą. Do sosu przeważnie dodaję czosnek suszony, ale z powodzeniem możecie dodać przeciśnięte przez praskę świeże ząbki czosnku.

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, cebulę kroimy w piórka, a ogórka w półplasterki. Koperek siekamy.

Do jogurtu greckiego dodajemy miód, sok z cytryny, sól, pieprz i czosnek. Mieszamy. Powstały sos dodajemy do warzyw i mieszamy. Surówka jest gotowa od razu do jedzenia.