wtorek, 12 sierpnia 2014

Kruche ciasto z malinami i pianką budyniową


 

Kruche ciasto ze słonecznymi malinami i lekką budyniową pianką

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

kruche ciasto:
  • 250 g masła lub margaryny 
  • 2,5 szklanki mąki 
  • 5 żółtek 
  • 3 łyżki cukru pudru 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
pianka bezowa:
  • 7 białek 
  • 1 szklanka cukru 
  • 3 budynie waniliowe 
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego 
dodatkowo:
  • maliny 



Przygotowanie:

Mieszamy mąkę z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, następnie pokrojoną na kawałki margarynę i żółtka. Całość zagniatamy w jednolite ciasto. Następnie dzielimy na 2 części (jedna 2/3 ciasta i druga 1/3 ciasta) oraz owijamy w folię aluminiową i wkładamy do zamrażarki na około 1 godzinę. Po tym czasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wyjmujemy większą część ciasta oraz wylepiamy dno ciasta. Pieczemy w 180 st przez około 20 min do zarumienienia. Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia i przygotowujemy piankę bezową. Białka ubijamy na sztywno, następnie cały czas ubijając dodajemy powoli cukier, budynie i małym strumieniem wlewamy olej. Ubitą pianę wylewamy na ciasto układamy maliny dziurkami o góry. Z zamrażarki wyjmujemy mniejszy kawałek ciasta, ścieramy na tartce oraz posypujemy ciasto. Przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 st przez około 50 minut. 

  

Smacznego!



12 komentarzy:

  1. pyszna domowa propozycja! szybko by znikło:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj, świetnie się prezentuje. Bardzo lubię ciasto kruche z owocami.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pychotka, pięknie wygląda to ciacho, i tyle malin :)

    OdpowiedzUsuń
  4. oooh tak! poproszę! i potem o dokładkę!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. piękne :) uwielbiam takie połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie piękne zdjęcia! Ciasto wygląda cudownie! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ciasto wygląda wspaniale :) u nas takie są lubiane najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Rewelacyjne zdjęcia na tle krzaczków malin. Ciasto niesamowicie apetyczne i zjadłabym niejeden kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  9. cuuudowny:)serdecznie pozdrawiam zaprzyjaźniony blog i jego Autorke:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wow super wygląda, Chyba się wproszę na kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...