Bułki z pieczarkami i kiełbasą

Smaczne bułki nadziane dużą ilością pieczarek i kiełbasy znakomite na śniadanie i kolację

Ilość: 8 sztuk

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1/2 szklanki przegotowanej letniej wody 
• 2 łyżki oleju
• 1 jajko;
• 1 łyżeczka soli 
• 1 płaska łyżka cukru
• 25 g drożdży 

farsz:

• 500 g pieczarek 
• 4 małe cebule 
• laska kiełbasy 
• sól i pieprz 

dodatkowo:

• 1 jajko 
• 2 łyżki mleka 

Przygotowanie:

Drożdże rozcieramy z cukrem, wlewamy mleko i wodę, wsypujemy 2 łyżki mąki i mieszamy. Lekko posypujemy mąką, przykrywamy ścierką i odstawiamy zaczyn w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do wyrośniętego zaczynu wsypujemy mąkę i sól, wbijamy jajko i wlewamy olej. Zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Formujemy, przysypujemy lekko mąką i odstawiamy w misce przykrytej ścierką w ciepłe miejsce.

Ciasto powinno podwoić swoja objętość. W międzyczasie pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i podsmażamy, dodajemy pokrojona w kostkę cebulę i kiełbasę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Farsz smażymy do czasu, aż wyparuje cała woda. Ciasto dzielimy na 8 części. Każdą część rozpłaszczamy, nakładamy dużą ilość farszu i zlepiamy.

  

Bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 190 st. przez około 25 minut. Bułki najlepiej smakują podawane ciepłe.

Smacznego!

Gabriela Borowiec

22 Comments

bułki, bułki na śniadanie, bułki śniadaniowe, bułki z pieczarkami, bułki z pieczarkami i kiełbasą, pieczywo

poniedziałek, 4 maja 2015

• Udostępnij
  Zapisz

Polecane przepisy