Bardzo proste w przygotowaniu gołąbki z płatkami owsianymi i mięsem mielonym. Ciekawa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków
Składniki:
- główka małej kapusty
- 1 1/2 szklanki płatków owsianych górskich + 2 szklanki wody
- 1/3 szklanki kaszy jaglanej
- 1 duża cebula
- 500 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- sól i pieprz
- majeranek
- papryka słodka
sos:
- ziele angielskie
- liść laurowy
- mały słoiczek przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki koncentratu
- 2 łyżeczki mąki
Przygotowanie:
Płatki owsiane i kaszę jaglaną wsypujemy na gotującą się wodę. Pod koniec gotowania, jak płatki i kasza wypiją prawie, że całą wodę, wyłączamy i zestawiamy. Płatki i kasza wchłoną resztę wody i dojdą, następnie odstawiamy do ostygnięcia. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.
Do miski przekładamy płatki owsiane z kaszą jaglaną, cebulę, mięso mielone, wbijamy jajko oraz doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i słodką papryką. Farsz dokładnie mieszamy.
W międzyczasie z kapusty odcinamy głąb i wkładamy ją do garnka z wodą. Gotujemy na małym ogniu. Gdy liście lekko zmiękną ściągamy je z kapusty (czynność tą powtarzamy kilkakrotnie, aż rozbierzemy całą kapustę).
Następnie zawijamy w liście kapusty farsz. Uformowane gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym, wlewamy około 1/2 szklanki wody, wrzucamy parę ziaren ziela angielskiego i kilka liści laurowych. Gołąbki pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. około 40 minut. Przecier pomidorowy mieszamy z mąką, koncentratem pomidorowym, 1/2 szklanki wody i doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Po około 40 minutach pieczenia zalewamy przecierem gołąbki. Pieczemy jeszcze około 20 minut, aż powstanie nam sos.
Następnie zawijamy w liście kapusty farsz. Uformowane gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym, wlewamy około 1/2 szklanki wody, wrzucamy parę ziaren ziela angielskiego i kilka liści laurowych. Gołąbki pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. około 40 minut. Przecier pomidorowy mieszamy z mąką, koncentratem pomidorowym, 1/2 szklanki wody i doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Po około 40 minutach pieczenia zalewamy przecierem gołąbki. Pieczemy jeszcze około 20 minut, aż powstanie nam sos.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
gołąbki gołąbki na obiad gołąbki z płatkami owsianymi kapusta kasza jaglana obiad płatki owsiane
Nasza mama robi prze pyszne gołąbki :) Wspomnimy jej o płatkach i kaszy jaglanej :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam gołąbki,ale pyszka.
OdpowiedzUsuńKocham gołąbki bez względu czy z kaszą czy z ryżem :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam gołąbki. Pyszna propozycja :)
OdpowiedzUsuńJa robię tak klasycznie z ryżem.
Fajny pomysł na dodanie płatków owsianych. Robiłam już różne farsze, ale na płatki nie wpadłam :)
OdpowiedzUsuńSuper gołąbki. Z dodatkiem płatków owsianych taki farsz widzę pierwszy raz.
OdpowiedzUsuńSuper pomysł z tym dodaniem płatków :-) uwielbiam gołąbki a twoje pysznie się zapowiadają :-)
OdpowiedzUsuńkto by tam gołąbków nie lubił,pycha :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie wróciłam myślami do mojego dzieciństwa <3
OdpowiedzUsuńTakiej wersji jeszcze nie jadłam.Trzeba wypróbować :)
OdpowiedzUsuńz płatkami to ja jeszcze nie jadłam, ale wyglądają świetnie:)
OdpowiedzUsuńApetyczne gołąbki:)
OdpowiedzUsuńWyglądają super, muszę spróbować gołąbek w takiej wersji! :)
OdpowiedzUsuńPysznie :)
OdpowiedzUsuńWygladaja pysznie, ale tak sie zastanawiam, bo robisz je w naczyniu zaroodpornym, to jak? W piekarniku? A w jakiej temperaturze?
OdpowiedzUsuńDziękuję za uwagę, już poprawiłam w przepisie. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach. Pozdrawiam!
UsuńBardzo lubię gołąbki, ale zawsze dodawałam ryż. Wypróbuję przepis z płatkami. :-)
OdpowiedzUsuń