Puszyste placuszki jak chmurki

Placuszki z tego przepisu są ulubionymi wśród domowników. Zawsze każdy zajada się nimi ze smakiem. Często robię je na śniadanie lub podwieczorek. Placuszki wychodzą puszyste jak chmurka, dlatego każdy chętnie po nie sięga. Do przygotowania placuszków nie trzeba używać miksera, wystarczy, że składniki dobrze wymieszamy trzepaczką. Jeżeli nie macie pomysłu na smaczne śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia to takie placuszki z pewnością się sprawdzą

Ilość: około 40 sztuk

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej z górką
2 jajka
4 łyżki cukru
350 ml mleka
1/3 szklanki oleju
1 opakowanie cukru wanilinowego (8 g)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
cukier puder do oprószenia

Do odmierzania składników użyłam szklanki o pojemności 250 ml. Z podanych składników wyszło mi około 40 placuszków.

Przygotowanie:

Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajka i olej. Mieszamy do połączenia. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cukier. Mieszamy. Następnie do sypkich składników dodajemy mokre składniki i całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy najlepiej za pomocą trzepaczki.