Klopsiki jak z Ikea - szybki i smaczny obiad dla całej rodziny

Jednym z lubianych przez nas obiadów są klopsiki przygotowane jak te, które można dostać w Ikea. Taki obiad przygotowuje się błyskawicznie, a cała rodzina zajada się nim ze smakiem. Takie klopsiki smakują nawet najbardziej wybrednym podniebieniom😎 Osobiście nigdy nie jadłam klopsików w Ikea, ale każdy kto ich spróbował, mówi, że te domowe smakują tak samo jak w Ikea

Składniki:

400 g mięsa mielonego wołowego
250 g mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
100 g bułki tartej
5 łyżek mleka
sól i pieprz czarny mielony do smaku
olej do smażenia
40 g masła
40 g mąki pszennej
300 ml ciepłego bulionu (u mnie mięsno - warzywny)
150 ml śmietanki
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka musztardy sarepskiej

Z podanych składników wyszło mi około 40 klopsików o wielkości orzecha włoskiego.

Przygotowanie:

Do miski przekładamy mięso mielone wołowe i wieprzowe. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno pokrojoną cebulę. Dodajemy jajko, bułkę tartą i mleko. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mięso wyrabiamy. Zwilżonymi w wodzie rękami formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Po tym czasie klopsiki smażymy na rumiano z każdej strony na rozgrzanym oleju.

Następnie klopsiki wyjmujemy z patelni. Do oleju po smażeniu klopsików dodajemy masło i rozpuszczamy. Wsypujemy mąkę, mieszamy i zalewamy ciepłym bulionem. Ponownie mieszamy, najlepiej trzepaczką, aby nie było grudek. Dodajemy sos sojowy i musztardę. Mieszamy i wlewamy śmietankę. Sos zagotowujemy, w razie potrzeby doprawiamy do smaku. Klopsiki dodajemy do sosu i gotujemy jeszcze 2 - 3 min. Klopsiki są gotowe do jedzenia. W Ikea klopsiki podawane są puree ziemniaczanym lub frytkami i sosem borówkowym. My lubimy je zajadać z ziemniakami lub ryżem i ulubionymi surówkami.