Kociołek raz dwa - pożywny obiad jednogarnkowy

Szybkie dania obiadowe to jest to co lubimy najbardziej. Takie pożywne danie z jednego garnka sprawdzi się każdego dnia. Potrawy z tego przepisu wychodzi dość spora ilość, dla nas jest to obiad na 2 dni. Jeżeli chcecie zjeść smaczny i pożywny obiad, a przy tym się nie napracować to polecam Wam ten przepis

Składniki:

około 500 g kiełbasy
3 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
około 1 łyżeczka soli
pieprz czarny mielony do smaku
kilka kulek ziela angielskiego
2 liście laurowe
2 puszki pomidorów całych lub krojonych
około 750 ml wody
2 czerwone papryki
5 dużych ziemniaków
opcjonalnie gałązka lubczyku (u mnie mrożony)
olej do smażenia
natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Kiełbasę kroimy w plasterki, cebule w piórka, a czosnek siekamy. W garnku rozgrzewamy niewielką ilość oleju i wrzucamy kiełbasę, cebulę i czosnek. Dodajemy przyprawy: majeranek, paprykę słodką, sól, pieprz, ziele angielskie i liście laurowe. Całość smażymy, aż cebula zmięknie.

Następnie dodajemy pomidory z puszki i gotujemy do rozpadnięcia się pomidorów. Dolewamy około 750 ml wody i zagotowujemy. W międzyczasie paprykę i ziemniaki kroimy w kostkę. Do garnka wrzucamy przygotowane ziemniaki i papryki i lubczyk. Całość gotujemy, aż warzywa zmiękną. W razie potrzeby danie doprawiamy do smaku. Gotowe posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy ze świeżym pieczywem.