Syrop z pigwy/ pigwowca

Pyszny i aromatyczny syrop z dużą zawartością witaminy C. Idealny na długie i chłodne wieczory

Syrop z pigwy i pigwowca wykonuje się w ten sam sposób. W moim przypadku jest to ten drugi owoc, gdyż pigwa jest jeszcze niedojrzała.

Składniki:

1 kg pigwowca
1 kg cukru

Przygotowanie:

Umyte owoce pigwowca kroimy na ćwiartki i usuwamy pestki. Następnie wkładamy warstwę owoców do wyparzonych wcześniej słoików i przysypujemy cukrem. Czynność powtarzamy do zapełnienia słoików (z 1kg pigwowca powinno się otrzymać 2 litrowe weki). Potem zakręcamy słoje, odstawiamy w chłodne miejsce i od czasu do czasu potrząsamy nimi. Po około 2-3 dniach sok z owoców zapełni słoiki i wówczas możemy go przechowywać w lodówce. Jest doskonałym dodatkiem do wody lub herbaty zamiast cytryny.

Smacznego!

Krzewy pigwowca i pigwy przepięknie kwitną na wiosnę i wydają aromatyczne owoce. Poniżej zdjęcia z mojej działki:

pigwowiec

pigwa

Gabriela Borowiec

67 Comments

pigwa, pigwowiec, przetwory, przetwory z pigwy, syrop z pigwowca, syrop z pigwy, syrop z pigwy i pigwowca

wtorek, 3 września 2013

Polecane przepisy

67 komentarze

Ania10 września 2013 11:22
Uwielbiam i pigwę i pigwowca, a taki syrop na zimę, do herbaty - jak znalazł!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
dana16 września 2013 14:19
Nie tak dawno robiłam sok z pigwowca. Jest przepyszny!!!
Pigwowiec zdecydowanie lepszy od pigwy. Jest bardziej cytrynowy i aromatyczny.
Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy24 września 2013 11:15
Ja mam jeszcze takie pytanie czy syrop przechowujemy razem zc owocami czy odlewamy go. Ja robilam rok temu tak odlewalam syrop do buteleczek po kubusiach i pasteryzowalam je nie wiem czy to dobrze??? Ale jak sie skonczyl domownicy mieli kwasne miny.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy27 września 2013 13:24
Witam :) Właśnie chcialabym zrobic syrop w ten sposób w tym roku (bo zawsze pasteryzowałam i wiem że to zabijało wzelkie witaminy :P) Chciałam się spytać czy to trzeba trzymac w lodówce, czy wystarczy chłodne miejsce typu kantorek? Nie wiem czy jest w tym wystarczająco cukru żeby było bez lodówki, czy się to może zepsuć? Pytam się bo troche mało miejsca w lodówce :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy29 września 2013 12:40
Witam, chcialabym zapytac co zrobilam z sokiem nie tak. Pokroilam pigwe w taka jakby kostke wrzucilam do sloika i robilam tak - pigwa, cukier, pigwa cukier i tak do konca az zapelnilam caly sloik. Nastepnie zakrecilam go i odstawilam na noc w kuchni, nastepnego dnia wieczorem wstawilam go lodówki. Po ok. miesiacu chcialam go otworzyc i po prostu spróbowac a okazalo sie ze sok zwyczajnie skwasnial .. Co zrobilam nie tak ???
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy1 października 2013 23:10
Witam serdecznie, jak długo można przechowywać owoce wraz z syropem w lodówce?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy5 października 2013 23:10
Kochany obżarciuch
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy5 października 2013 23:11
Kochany obżarciuch
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy7 października 2013 11:09
czy można dodawać miodu do soku bez pasteryzowania
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy7 października 2013 11:17
co można zrobić z owoców wyjętych z soku z pigwy a jeśli można to co trzeba zrobić z tych owoców
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy7 października 2013 12:16
czy soki z owocami można przechowywać inaczej niż w lodówce jak długo
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy8 października 2013 09:22
czy po zasypaniu słoików pigwą i cukrem zakręcamy je zakrętką i odstawiamy na 3-4 dni, czy słoiki nie przykrywamy zakrętką ?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy8 października 2013 09:59
faktycznie, dzięki, idę do kuchni robić.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy18 października 2013 08:50
Bardzo dobre są nalewki z pigwy.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
kamila.pychaciasta19 października 2013 11:34
Dostałam pigwę, chyba skorzystam z przepisu:)) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy20 października 2013 13:36
Mam pytanko. Jeśli chodzi o proporcje to 1 kg cukru na 1 kg oczyszczonych owoców?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy24 października 2013 13:44
A może by tak jakiś łatwy przepis na nalewkę, się tu znalazł, proszę...
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy30 października 2013 01:28

Miły Anonimowy - oto przepis na PIGWÓWKĘ :

Składniki:

1kg owoców pigwy , 1/2 litra wódki , 1 litr spirytusu , 1 szklanka cukru , 1 szklanka wody

jest to jedna z najsmaczniejszych nalewek , ale o tym decydują użyte owoce.Jeśli dojrzewają na słońcu ,
wytwarzają wspaniały aromat.Do jej przygotowania nie nadają się dorodne owoce pigwy pochodzące
z importu.

PRZYGOTOWANIE:

Umyte i osuszone owoce pokroić na ćwiartki , wydrążyć gniazda nasienne , pokroić na drobne kawałki ,
zalać alkoholem i odstawić w ciepłe miejsce na miesiąc. Zwolennicy wytrawnych nalewek powinni zlać nieco nalewki i odstawić, najlepiej na pół roku w ciemne miejsce , a do reszty nalewu dodać syrop i odstawić na dwa tygodnie , nie zapominając o poruszaniu słojem. Przefiltrowana nalewka z każdym dniem staje się coraz
lepsza.

Uwagi:

Pozostałe owoce można jeszcze raz zalać alkoholem , dodając cienko okrojoną skórkę cytrynową ,pół laski
wanilii , kilka goździków i garść rodzynków. Owoce pigwy są tak aromatyczne , że można je zalewać kilka razy. SMACZNEGO !!!

1 kg owoców pigwy
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Ewa Jakubowska30 kwietnia 2014 08:39
Rownież mam pigwowca ale w poprzednim roku miał tylko 3 owoce moze w tym uda się więcej to zrobię syrop :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy25 października 2014 08:04
przepis zapisałem już w tamtym roku, a gdy tylko mi dojrzały owoce, postanowiłem go wypróbować, wszystko zrobiłem zgodnie z instrukcją, syrop wyszedł perfect, jedyny minus jest taki, że bardzo szybko go ubywa, cała rodzinka go zachwala i zastanawiam się nad dokupieniem krzaków, polecam wszystkim co mają dostęp do pigwy lub pigwowca, super przepis
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Mariape27 października 2014 19:58
Witam. Czy można pigwę przepuścić przez maszynkę i później postępować tak jak wyżej tj pigwa, cukier ,pigwa ,cukier itd.I jeszcze jedno pytanie , czy należy obierać pigwę i wyjąć pestki, czy ją robić ze skórką????? Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy28 października 2014 18:10
gdzie można kupić sadzonki pigwowca??? Babcia ANIA
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy28 października 2014 18:14
piszcie (annajagielska@interiapl-jestem z Kraka BabciaAnia
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy1 listopada 2014 07:55
Nalewka zrobiona z przepisu mojej sąsiadki a teraz zrobię sok z pigwy :-) dzięki za wszelkie info :-) Pozdrawiam :-)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy10 listopada 2014 00:36
Na wszystkich zdjęciach jest pigwowiec, nie ma tu zdjęć pigwy. Pigwa zupełnie inaczej kwitnie.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Paweł14 listopada 2014 09:52
pestki zawieraja kwas pruski wiec koniecznie je trzeba usunac, skorke umyc
polecam nalewke z pigwowca, dodawalem cynamon i gozdziki - super!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Dorka19 listopada 2014 22:14
Właśnie dziś wypatrzyłam w sklepie owoce pigwowca i tak mnie kusi żeby zrobić taki soczek, a z soczku... NALEWKĘ!! Nie wiem czy próbowaliście... Jak dla mnie genialne połączenie. Sądzę, że w najbliższym czasie skorzystam z przepisu:D
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy8 września 2015 17:23
a jak długo taki sok mozna przechowywać w lodówce?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy25 września 2015 18:42
Mam pytanko zawsze robilan sok tak jak jest tu napisane a w tym roku chce sprobowac go zrobic przez wyciskarka slimakowo do owocow. Czy to jest dobry pomysl? Sok wychodzi wtedy taki metny ;) I jak tam cukier wtedy dodac?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Kasia27 września 2015 22:58
Jejku, ile kwiatów/owoców ma Państwa krzew? Czym go Państwo nawożą / jak o niego dbają?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Gosia5 października 2015 21:06
Czy tak przygotowany syrop zawiera alkohol? Zrobilam jeden sloiczek, nie stal w lodowce, a w kuchni i po 4 dniach mialam wrazenie, ze to wino. Jakie sa Twoje obserwacje?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Lech20 listopada 2015 13:54
Pigwa to naprawdę świetny owoc. Tak sporządzony syrop mam zwyczaj spożywać jedząc go po prostu łyżkami - pycha. Lubię też kisiel z pigwy http://schumach.blog.onet.pl/ Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Dariusz Zalewski1 stycznia 2016 13:11
Witam.
Zdecydowanie bardziej wartościowy jest pigwowiec niż pigwa. Zdrowszy, bardziej aromatyczny. Niestety wymagający więcej pracy. Ja syropu również nie pasteryzuję. Przechowuję w lodówce. Nie ma nic lepszego na obronę przed przeziębieniem, niż mega dawka witaminy C z pigwowca.
Ja rano dodaję go do wody mineralnej ( temp. pokojowa) lub przestudzonej herbaty i piję na czczo.
Nie mam grypy ani przeziębień od czasu, gdy piję syrop z pigwowca - prawie codziennie.
Pigwowiec ma dużo więcej prozdrowotnych właściwości, łącznie z antynowotworowymi. Nasiona również się wykorzystuje.
Zapraszam na www.zpigwowca.pl
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy28 stycznia 2016 09:04
Czy zamiast cukru można użyć ksylitolu?
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Małgorzata1 października 2016 11:03
Dużo słyszałam o zdrowotnych wartościach pigwy. Muszę koniecznie zrobić taki syrop.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Tami12 lipca 2017 17:40
Ja na odporność piję wyciskane soki, z sezonowych owoców i warzyw. No zimą jest najgorzej, ale marchew czy buraki i jabłka zawsze są ;) Chyba to mnie trzyma w odporności. Ostatnio zakochałam się w tych kombinacjach https://wyciskary.pl/przepisy-na-soki-z-wyciskarki/ jeśli kogoś to interesuje ;)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Maciek19 września 2017 21:27
Od pewnego czasu robię sok z pigwowca,ale zasypany cukrem stoi c- 2 tygodnie, następnie zlewam sok i bez pasteryzacji dobry jest nawet po roku, a owoce zalewam alkocholem /ze spirytusu/ i naleweczka super.Soczek wypijam z herbatką, a dzieci z wodą.(nic się nie psuje)Maciek!
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz