• Kategorie
  • Ciasta i desery
  • Obiady
  • Sałatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Przetwory
  • Nalewki
  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie

Obżarciuch

  • Strona główna
  • O blogu
  • Kategorie
Menu

Kacze udka z suszonymi śliwkami



Banalnie prosty przepis na soczyste kacze udka. Dodatek suszonych śliwek nadaje daniu odrobinę słodyczy, a przypraw doskonały aromat i smak

Składniki:

  • 2 kacze udka 
  • ok. 10 suszonych śliwek wcześniej namoczonych w białym lub czerwonym wytrawnym winie 
  • 1 duża cebula 
  • 2 ząbki czosnku 
  • liść laurowy 
  • ziele angielskie 
  • majeranek 
  • pieprz czarny mielony i ziołowy 
  • ostra papryka 
  • sól 


Przygotowanie:

Udka nacieramy solą, pieprzami, ostrą papryką i wkładamy do miseczki. Następnie obkładamy je pokrojoną w krążki cebulą i czosnkiem. Przykrywamy folią spożywczą i pozostawiamy w lodówce na co najmniej 2 godz. a najlepiej na całą noc. Suszone śliwki zalewamy wytrawnym winem na ok. 1 godz. przed pieczeniem. Potem obsmażamy udka z obu stron na rumiano i przekładamy je do brytfanki. 


Dolewamy 1/2 szklanki wody, dodajemy cebulę, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek i doprawiamy solą. Całość dusimy na małym ogniu, ok. 1 godz. pod przykryciem (mięso powinno być miękkie jednak nie do końca ugotowane). Po tym czasie dodajemy śliwki i dalej dusimy bez pokrywki, aż mięso będzie bardzo miękkie (ok.20 minut), a woda się zredukuje i powstanie sos. Danie podajemy z ryżem lub ziemniakami z ulubioną surówką.

Smacznego!



Gabriela Borowiec
6 Comments
drób, kacze udka, kacze udka z suszonymi śliwkami, kaczka, mięsne, suszone sliwki, udka z kaczki
wtorek, 9 grudnia 2014
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!
  • Udostępnij
    Zapisz
drób kacze udka kacze udka z suszonymi śliwkami kaczka mięsne suszone sliwki udka z kaczki Kacze udka z suszonymi śliwkami

Polecane przepisy

6 komentarze

  1. Dieta moja pasja.9 grudnia 2014 18:09

    Bardzo lubię mięso z dodatkiem owoców, smakuje znakomicie. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  2. Marzena Szkodzińska9 grudnia 2014 19:51

    Bardzo fajna i pyszna propozycja na danie :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  3. MARZENA n10 grudnia 2014 14:44

    Gabrysiu, świetna z ciebie kuchareczka. Pozdrawiam!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  4. Kolizje Smakow10 grudnia 2014 20:21

    Ale smakowitość! Z chęcią bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  5. Anna i Elżbieta Krzyczkowskie12 grudnia 2014 00:30

    A jednak udało nam się sprowokować do wyczarowania! :)
    Cudna propozycja! Bardzo apetyczna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  6. Marta gotuje16 grudnia 2014 23:31

    Bardzo fajny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
Dodaj komentarz
Wczytaj więcej...

Obsługiwane przez usługę Blogger.

Popularne przepisy

  • thumbnails
    Ciasto leniwiec w 20 minut
  • thumbnails
    Sałatka wujka
  • thumbnails
    Ciasto cappuccino w 20 minut
  • thumbnails
    Krakersik bez pieczenia
  • thumbnails
    Kurczak pieczony w sosie serowym
  • thumbnails
    Ciasto dla leniwych w 10 minut

Copyright © 2013-2019 Obżarciuch . Idntheme Blogger . Wspierają Nas

Durszlak.pl Baza przepisów kulinarnych Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków rondel Top Blogi zBLOGowani.pl Najlepsze Blogi FlyB - Kulinaria