Bułki pszenne

Tradycyjne bułki pszenne, najprostsze w przygotowaniu, a zarazem smaczne. Idealne na śniadanie i kolację

Ilość: 10 sztuk

Składniki:
  • 3 szklanki mąki 
  • 15 g świeżych drożdży 
  • 2/3 szklanki ciepłego mleka 
  • 1/2 szklanki ciepłej wody 
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli 
  • 2 łyżki masła 



Przygotowanie:

W misce rozcieramy drożdże z cukrem, dodajemy mleko i jedną łyżkę mąki. Mieszamy. Zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 10 minut. Masło rozpuszczamy i studzimy. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy wodę, sól, mąkę i przestudzone masło. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy w misce przykrytej ścierką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.



Następnie przekładamy ciasto na stolnicę oprószoną mąką, formujemy w wałek i dzielmy ciasto na 10 części. Formujemy kulki, posypujemy lekko mąką z wierzchu i zostawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia. Każdą kulkę lekko otrzepujemy z nadmiaru mąki, delikatnie spłaszczamy i na środku tępą stroną noża nacinamy bułki prawie do spodu.



Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st. Bułki pieczemy około 20 minut, do ładnego zarumienienia. Studzimy na kratce.

Smacznego!



Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

72 komentarze:

  1. Unknown19 lutego 2015 17:31

    Piekne buleczki ;) jak z piekarni ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ladylaura19 lutego 2015 19:04

    Idelne i pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  3. Kulinarna Maniusia19 lutego 2015 19:16

    Piękne buły Ci wyszły. Pysznie wyglądają :-) takie domowe najsmaczniejsze :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. amandaricci.butikzprzepisami19 lutego 2015 19:38

    Domowe pieczywo - uwielbiam! Najlepsze prosto z pieca! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown19 lutego 2015 20:12

    Wyglądają pysznie. Ciekawe czy wyjdą z mąki bezglutenowej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch19 lutego 2015 20:36

      z bezglutenowej nie robiłam :) Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Unknown21 lutego 2015 17:47

      No to próbuję. Właśnie ciasto wyrasta... Dam znać czy się udały bo z mąką BG bywa różnie 😕

      Usuń
    3. Obżarciuch21 lutego 2015 21:08

      czekam z niecierpliwością :)

      Usuń
    4. Unknown29 lipca 2015 22:04

      Przepraszam że tak późno ale dziś robiłam te z jogurtem i przypominało mi się że nie podpisała jak wyszły pszenne z mąki bezglutenowej, otóż wyszły pyszne tylko za bardzo się spiekły i miały grubą skórkę.

      Usuń
  6. klaudyna14819 lutego 2015 20:16

    Cały czas chodzą za mną takie domowe bułeczki. W końcu muszę się za nie zabrać.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ania_S19 lutego 2015 22:19

    Bułki jem bardzo rzadko, ale w tym momencie zrobiłam się na nie bardzo głodna :P Jak dla mnie wyglądając cudownie i niezwykle puchato :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown19 lutego 2015 22:36

    nie ma to jak domowe pieczywo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wenus-lifestyle19 lutego 2015 23:52

    Pomimo późnej godziny porywam jedną ;) Wyglądają przepysznie!
    Kiedyś piekłam takie domowe pieczywo, wyszło wspaniale ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. KasiekGotuje20 lutego 2015 09:22

    pyszne bułeczki ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Biała Filiżanka20 lutego 2015 09:52

    Wyglądają bardzo pysznie !

    OdpowiedzUsuń
  12. Z Majeczką w kuchni20 lutego 2015 13:50

    I zjakim zgrabnym przedziałkiem, pycha

    OdpowiedzUsuń
  13. Unknown20 lutego 2015 16:41

    Boskie bułeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Candy Pandas20 lutego 2015 18:46

    Już dawno takich nie jadłyśmy ale jakoś specjalnie nas do nich nie ciągnie :) Jeśli już to wolimy takie z mnóstwem ziaren :P

    OdpowiedzUsuń
  15. Unknown20 lutego 2015 19:18

    Ale cudne bułeczki, ulubione mojej córci, upiękę dla niej, podkradam przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Krystyna Boner20 lutego 2015 21:22

    Ale bułeczki... ummm, mniam. Jedną, no może dwie ... porywam na sniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Dieta moja pasja.20 lutego 2015 21:52

    Jakie fajne buły kształtne i rumiane. Ja swoje robię tylko na wodzie, nie wiem ale ty chyba kwestia przyzwyczajenia :)

    OdpowiedzUsuń
  18. zjedz_mnie26 lutego 2015 13:24

    Przepiękne Ci wyszły, kształtne, rumiane. Super :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Unknown21 stycznia 2016 07:36

    robiłam wczoraj według tego przepisu,pięknie wyrosły. Puszyste i pyszne,dziękuję za przepis

    OdpowiedzUsuń
  20. Unknown19 lutego 2018 15:11

    Witam ja dzisiaj piekłam i nic mi nie wyszły;/ ciasto jak zarabiałam było twarde mało co podrosło i ogólnie ciężko było uformować bułki , niewiem co zrobiłam źle ale robiłam tak jak w przypadku chleba wszystko wdłg przepisu i klapa a chleb wyszedł super jak pisałam Pani w komentarzu do chlebka z garnka:( co mogłam zrobić źle? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch19 lutego 2018 17:35

      Skoro ciasto było twarde to za dużo mąki. Wyrabiając ciasto najlepiej mąkę jest wsypywać partiami, wtedy czuć jego konsystencję. W zależności od typu i wilgotności mąki jej użyta ilość może być różna :)

      Usuń
  21. Unknown20 lutego 2018 12:09

    dałam tyle ile w przepisie a piekłam z mąki 650 typ. Czyli może być mniej lub więcej mąki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch20 lutego 2018 15:08

      przeważnie w domu mam mąkę 450 i z takiej piekę. Dlatego najlepiej nie wsypywać od razu całości :)

      Usuń
  22. Anonimowy12 kwietnia 2019 12:28

    15 g świeżych czy suszonych drożdży ?

    OdpowiedzUsuń
  23. Anonimowy21 stycznia 2020 14:37

    Co do gęstości ciasta..Najlepiej przeczytać wszystkie komentarze, a później wyrabiać ciasto ;) . Mąka 450 , odmierzone i też dość "twardawe" . Polecam do przepisu dodać - mąkę wsypujemy partiami do osiągnięcia ( i tu dodać jaka to ma być ala konsystencja). Ja dodałem ciut więcej mleka i zobaczymy co wyjdzie. Pozdrawia początkujący w pieczeniu bułek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch23 stycznia 2020 19:51

      najlepiej wsypywać mąkę stopniowo, bo ilość zużytej mąki zależy od wyrośnięcia zaczynu. Ciasto powinno być mięciutkie i elastyczne, im więcej dodamy mąki tym bułki będą twardsze. Nie polecam sypać mąki ile wgniecie się w ciasto, lepiej je podsypać mąką przy formowaniu

      Usuń
    2. Anonimowy24 stycznia 2020 17:12

      Nie było źle :)Przed pieczeniem posmarowałem roztrzepanym żółtkiem z wodą. Bułki były smaczne choć mogłyby być bardziej mięciutkie.Jednak to była wina większej ilości mąki. Po dwóch dniach zostały 2 bułki i podgrzałem je w mikrofali jako ciepła kanapka z masłem , serem i dobrą wędliną. Wtedy to zrobiły się tak miękkie,że niebo w gębie :) :) Czas na kombinacje z dodatkiem innej mąki :) Pozdrawiam

      Usuń
  24. Hvisken13 marca 2020 08:35

    A te 200 stopni to bez termoobiegu pewnie?

    OdpowiedzUsuń
  25. Anonimowy13 marca 2020 19:13

    A można użyć suchych drożdży?

    OdpowiedzUsuń
  26. Anonimowy15 marca 2020 09:28

    Jaka proporcja drożdży suchych zamiast świeżych?

    OdpowiedzUsuń
  27. Anonimowy15 marca 2020 11:27

    Tylko 15 gram drożdży? Nie 15 dag?

    OdpowiedzUsuń
  28. Anonimowy15 marca 2020 20:04

    Super :) ledwo co wystygły i już połowa zjedzona. Ja użyłam mąki typ 500 i ją przesiałam. Jutro znowu pieczemy z dzieciakami :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Paulllaa17 marca 2020 13:48

    A jakie będą proporcje suchych drożdży??

    OdpowiedzUsuń
  30. Unknown17 marca 2020 21:11

    Właśnie upiekłam moje 1 bułeczki z tego przepisu, dzięki Pyszne!!!!

    OdpowiedzUsuń
  31. Unknown18 marca 2020 12:31

    Czy zamiast mleka można dodać ryżowe? (Dieta beznabialowa)

    OdpowiedzUsuń
  32. Unknown19 marca 2020 10:38

    Właśnie upiekłam, przepyszne...

    OdpowiedzUsuń
  33. Anonimowy22 marca 2020 07:46

    Robiłam wyszły pyszne :) dziś próbuje z suchymi drożdżami.. Dzięki za świetny przepis

    OdpowiedzUsuń
  34. Baiiiaaa21123 marca 2020 08:03

    Powie mi ktoś jak wygląda termoobieg a jak bez termoobiegu? Bo nie wiem jak nastawić Piecyk

    OdpowiedzUsuń
  35. Anonimowy23 marca 2020 12:06

    Czy zamiast masła mogą być dwie łyżki oleju?

    OdpowiedzUsuń
  36. Anonimowy25 marca 2020 09:04

    Bułki są rewelacyjne,

    OdpowiedzUsuń
  37. Anonimowy25 marca 2020 09:07

    Wczoraj upiekłam i połowa już zniknęła

    OdpowiedzUsuń
  38. Anonimowy25 marca 2020 16:46

    ja mam mąkę typ 2000 pełnoziarnista ,czy można dać pół na pół mąkę ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch25 marca 2020 19:23

      nie mieszałam, ale myślę, że można spróbować

      Usuń
    2. Anonimowy26 marca 2020 16:23

      upiekłam bułeczki dałam 2 szkl.mąki przenej i 1 szkl. pełnoziarnistej żytniej 2000 no i są bardzo dobre ,a myślałam ,że nie wyjdą super dziękuję za przepis

      Usuń
  39. Anonimowy26 marca 2020 20:05

    Bułeczki wyszły przepyszne �� teraz gdy człowiek musi siedzieć w domu i ograniczać wyjście do sklepu taki przepis to zbawienie ��

    OdpowiedzUsuń
  40. Unknown2 kwietnia 2020 11:01

    Szklanka ma jaką pojemność? 200/250/300?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch2 kwietnia 2020 11:57

      Standardowa szklanka ma 250 ml i takiej też używam do odmierzania

      Usuń
  41. Anonimowy11 kwietnia 2020 20:33

    Można zrobić ciasto jednego dnia, włożyć do lodówki i ż samego rana dnia następnego piec?

    OdpowiedzUsuń
  42. Anonimowy14 kwietnia 2020 16:11

    Wyszły pyszne ��

    OdpowiedzUsuń
  43. Anonimowy17 kwietnia 2020 09:33

    S woda ciepła czy zimna?

    OdpowiedzUsuń
  44. Unknown22 kwietnia 2020 14:02

    Z tego przepisu robiłem nawet ciasto do pizzy wyszło mega

    OdpowiedzUsuń
  45. Ania25 kwietnia 2020 18:44

    Fajny, prosty przepis, dziś zrobiłam i wyszły pycha. Faktycznie mąki może być ciut mniej.

    OdpowiedzUsuń
  46. Anonimowy20 kwietnia 2021 13:53

    Witam A woda letnia czy zimna?

    OdpowiedzUsuń
  47. Unknown14 stycznia 2022 21:17

    Gotowe

    OdpowiedzUsuń