Tradycyjne bułki pszenne, najprostsze w przygotowaniu, a zarazem smaczne. Idealne na śniadanie i kolację
Ilość: 10 sztuk
Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 15 g świeżych drożdży
- 2/3 szklanki ciepłego mleka
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
W misce rozcieramy drożdże z cukrem, dodajemy mleko i jedną łyżkę mąki. Mieszamy. Zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 10 minut. Masło rozpuszczamy i studzimy. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy wodę, sól, mąkę i przestudzone masło. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy w misce przykrytej ścierką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
Następnie przekładamy ciasto na stolnicę oprószoną mąką, formujemy w wałek i dzielmy ciasto na 10 części. Formujemy kulki, posypujemy lekko mąką z wierzchu i zostawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia. Każdą kulkę lekko otrzepujemy z nadmiaru mąki, delikatnie spłaszczamy i na środku tępą stroną noża nacinamy bułki prawie do spodu.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st. Bułki pieczemy około 20 minut, do ładnego zarumienienia. Studzimy na kratce.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!