Tradycyjne bułki pszenne, najprostsze w przygotowaniu, a zarazem smaczne. Idealne na śniadanie i kolację
Ilość: 10 sztuk
Składniki:
- 3 szklanki mąki
- 15 g świeżych drożdży
- 2/3 szklanki ciepłego mleka
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
W misce rozcieramy drożdże z cukrem, dodajemy mleko i jedną łyżkę mąki. Mieszamy. Zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 10 minut. Masło rozpuszczamy i studzimy. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy wodę, sól, mąkę i przestudzone masło. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy w misce przykrytej ścierką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.
Następnie przekładamy ciasto na stolnicę oprószoną mąką, formujemy w wałek i dzielmy ciasto na 10 części. Formujemy kulki, posypujemy lekko mąką z wierzchu i zostawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia. Każdą kulkę lekko otrzepujemy z nadmiaru mąki, delikatnie spłaszczamy i na środku tępą stroną noża nacinamy bułki prawie do spodu.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st. Bułki pieczemy około 20 minut, do ładnego zarumienienia. Studzimy na kratce.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
bułki bułki na śniadanie bułki pszenne bułki śniadaniowe pieczywo
Piekne buleczki ;) jak z piekarni ;)
OdpowiedzUsuńIdelne i pyszne.
OdpowiedzUsuńPiękne buły Ci wyszły. Pysznie wyglądają :-) takie domowe najsmaczniejsze :-)
OdpowiedzUsuńDomowe pieczywo - uwielbiam! Najlepsze prosto z pieca! :)
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie. Ciekawe czy wyjdą z mąki bezglutenowej?
OdpowiedzUsuńz bezglutenowej nie robiłam :) Pozdrawiam!
UsuńNo to próbuję. Właśnie ciasto wyrasta... Dam znać czy się udały bo z mąką BG bywa różnie 😕
Usuńczekam z niecierpliwością :)
UsuńPrzepraszam że tak późno ale dziś robiłam te z jogurtem i przypominało mi się że nie podpisała jak wyszły pszenne z mąki bezglutenowej, otóż wyszły pyszne tylko za bardzo się spiekły i miały grubą skórkę.
UsuńCały czas chodzą za mną takie domowe bułeczki. W końcu muszę się za nie zabrać.
OdpowiedzUsuńBułki jem bardzo rzadko, ale w tym momencie zrobiłam się na nie bardzo głodna :P Jak dla mnie wyglądając cudownie i niezwykle puchato :)
OdpowiedzUsuńnie ma to jak domowe pieczywo :)
OdpowiedzUsuńPomimo późnej godziny porywam jedną ;) Wyglądają przepysznie!
OdpowiedzUsuńKiedyś piekłam takie domowe pieczywo, wyszło wspaniale ;)
pyszne bułeczki ;)
OdpowiedzUsuńWyglądają bardzo pysznie !
OdpowiedzUsuńI zjakim zgrabnym przedziałkiem, pycha
OdpowiedzUsuńBoskie bułeczki :)
OdpowiedzUsuńJuż dawno takich nie jadłyśmy ale jakoś specjalnie nas do nich nie ciągnie :) Jeśli już to wolimy takie z mnóstwem ziaren :P
OdpowiedzUsuńAle cudne bułeczki, ulubione mojej córci, upiękę dla niej, podkradam przepis :)
OdpowiedzUsuńAle bułeczki... ummm, mniam. Jedną, no może dwie ... porywam na sniadanie :)
OdpowiedzUsuńJakie fajne buły kształtne i rumiane. Ja swoje robię tylko na wodzie, nie wiem ale ty chyba kwestia przyzwyczajenia :)
OdpowiedzUsuńPrzepiękne Ci wyszły, kształtne, rumiane. Super :)
OdpowiedzUsuńrobiłam wczoraj według tego przepisu,pięknie wyrosły. Puszyste i pyszne,dziękuję za przepis
OdpowiedzUsuńWitam ja dzisiaj piekłam i nic mi nie wyszły;/ ciasto jak zarabiałam było twarde mało co podrosło i ogólnie ciężko było uformować bułki , niewiem co zrobiłam źle ale robiłam tak jak w przypadku chleba wszystko wdłg przepisu i klapa a chleb wyszedł super jak pisałam Pani w komentarzu do chlebka z garnka:( co mogłam zrobić źle? Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńSkoro ciasto było twarde to za dużo mąki. Wyrabiając ciasto najlepiej mąkę jest wsypywać partiami, wtedy czuć jego konsystencję. W zależności od typu i wilgotności mąki jej użyta ilość może być różna :)
Usuńdałam tyle ile w przepisie a piekłam z mąki 650 typ. Czyli może być mniej lub więcej mąki?
OdpowiedzUsuńprzeważnie w domu mam mąkę 450 i z takiej piekę. Dlatego najlepiej nie wsypywać od razu całości :)
Usuń15 g świeżych czy suszonych drożdży ?
OdpowiedzUsuńświeżych :)
UsuńCo do gęstości ciasta..Najlepiej przeczytać wszystkie komentarze, a później wyrabiać ciasto ;) . Mąka 450 , odmierzone i też dość "twardawe" . Polecam do przepisu dodać - mąkę wsypujemy partiami do osiągnięcia ( i tu dodać jaka to ma być ala konsystencja). Ja dodałem ciut więcej mleka i zobaczymy co wyjdzie. Pozdrawia początkujący w pieczeniu bułek :)
OdpowiedzUsuńnajlepiej wsypywać mąkę stopniowo, bo ilość zużytej mąki zależy od wyrośnięcia zaczynu. Ciasto powinno być mięciutkie i elastyczne, im więcej dodamy mąki tym bułki będą twardsze. Nie polecam sypać mąki ile wgniecie się w ciasto, lepiej je podsypać mąką przy formowaniu
UsuńNie było źle :)Przed pieczeniem posmarowałem roztrzepanym żółtkiem z wodą. Bułki były smaczne choć mogłyby być bardziej mięciutkie.Jednak to była wina większej ilości mąki. Po dwóch dniach zostały 2 bułki i podgrzałem je w mikrofali jako ciepła kanapka z masłem , serem i dobrą wędliną. Wtedy to zrobiły się tak miękkie,że niebo w gębie :) :) Czas na kombinacje z dodatkiem innej mąki :) Pozdrawiam
UsuńA te 200 stopni to bez termoobiegu pewnie?
OdpowiedzUsuńTak
UsuńA można użyć suchych drożdży?
OdpowiedzUsuńTak
UsuńTyle samo gram co świeżych czy mniej ?
Usuńpołowę mniej
Usuń7 g
UsuńJaka proporcja drożdży suchych zamiast świeżych?
OdpowiedzUsuńpołowę mniej suchych niż świeżych
UsuńTylko 15 gram drożdży? Nie 15 dag?
OdpowiedzUsuńTak jak w przepisie
UsuńSuper :) ledwo co wystygły i już połowa zjedzona. Ja użyłam mąki typ 500 i ją przesiałam. Jutro znowu pieczemy z dzieciakami :)
OdpowiedzUsuńA jakie będą proporcje suchych drożdży??
OdpowiedzUsuńPołowę mniej niż świeżych
UsuńWłaśnie upiekłam moje 1 bułeczki z tego przepisu, dzięki Pyszne!!!!
OdpowiedzUsuńCzy zamiast mleka można dodać ryżowe? (Dieta beznabialowa)
OdpowiedzUsuńMyślę że tak
UsuńWłaśnie upiekłam, przepyszne...
OdpowiedzUsuńRobiłam wyszły pyszne :) dziś próbuje z suchymi drożdżami.. Dzięki za świetny przepis
OdpowiedzUsuńPowie mi ktoś jak wygląda termoobieg a jak bez termoobiegu? Bo nie wiem jak nastawić Piecyk
OdpowiedzUsuńnastaw na grzanie góra dół
UsuńCzy zamiast masła mogą być dwie łyżki oleju?
OdpowiedzUsuńtak
UsuńBułki są rewelacyjne,
OdpowiedzUsuńWczoraj upiekłam i połowa już zniknęła
OdpowiedzUsuńja mam mąkę typ 2000 pełnoziarnista ,czy można dać pół na pół mąkę ?
OdpowiedzUsuńnie mieszałam, ale myślę, że można spróbować
Usuńupiekłam bułeczki dałam 2 szkl.mąki przenej i 1 szkl. pełnoziarnistej żytniej 2000 no i są bardzo dobre ,a myślałam ,że nie wyjdą super dziękuję za przepis
UsuńBułeczki wyszły przepyszne �� teraz gdy człowiek musi siedzieć w domu i ograniczać wyjście do sklepu taki przepis to zbawienie ��
OdpowiedzUsuńSzklanka ma jaką pojemność? 200/250/300?
OdpowiedzUsuńStandardowa szklanka ma 250 ml i takiej też używam do odmierzania
UsuńMożna zrobić ciasto jednego dnia, włożyć do lodówki i ż samego rana dnia następnego piec?
OdpowiedzUsuńnie próbowałam
UsuńWyszły pyszne ��
OdpowiedzUsuńS woda ciepła czy zimna?
OdpowiedzUsuńciepła
UsuńZ tego przepisu robiłem nawet ciasto do pizzy wyszło mega
OdpowiedzUsuńFajny, prosty przepis, dziś zrobiłam i wyszły pycha. Faktycznie mąki może być ciut mniej.
OdpowiedzUsuńWitam A woda letnia czy zimna?
OdpowiedzUsuńciepła
UsuńGotowe
OdpowiedzUsuńIle czasu mniej więcej trzeba wyrabiać ciasto?
OdpowiedzUsuńOne są ja dawne poznańskie? Wyglądają super
OdpowiedzUsuńWłaśnie się pieką i powiem że nie wyglądają jak wyżej na zdjęciu. Moje ciasto było zbyt twarde i bułki wyszły małe. Wydaje mi się że za dużo mąki, lepiej podać ilość mąki w gramach a nie szklankach, bo szklanka raz jest pełniejsza a raz nie i stąd różnice. Jeszcze zobaczę jakie będą w smaku jak się upieką.
OdpowiedzUsuńUpieczone i zjedzone. Pomimo kilku niedociągnięć, bułki w smaku bardzo dobre. Następnym razem mąki dam 450 g.
OdpowiedzUsuńSuper przepis.
OdpowiedzUsuń