Racuchy z rabarbarem
Ilość: porcja dla 3-4 osób
Składniki:
- około 20-30 dag obranego rabarbaru
- 2 szklanki mąki
- 500g kefiru lub jogurtu, kwaśnego mleka
- 2 łyżki cukru lub cukier puder do posypania
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu (można pominąć ten składnik)
- szczypta soli
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Do wysokiego naczynia wsypujemy mąkę, sodę, cukier, sól i cynamon. Następnie dodajemy kefir, jajka i wszystko dokładnie mieszamy (można zmiksować), aby nie było grudek. Do powstałego ciasta wrzucamy pokrojony rabarbar i ponownie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką kładziemy niewielkie placuszki. Smażymy je z obu stron na złoty kolor. Jeżeli do ciasta nie dodalismy cukru to racuchy podajemy oprószone cukrem pudrem.
Smacznego!
Oj zjadłabym takie pyszne placuszki na śniadanie :-)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł :)
OdpowiedzUsuńRewelacja ! Bardzo smakowicie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńCudne mniam
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie placki. Aż ślinka cieknie :)
OdpowiedzUsuńLubię smak kwaskowatego rabarbaru w placuszkach, a do tego cynamon - pycha!
OdpowiedzUsuńSmacznie :)
OdpowiedzUsuńMuszą być pyszne! Rabarbar górą ;) pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńBardzo chciałabym wypróbować racuchy tylko się zastanawiam czy kefir mogłabym zastąpić maślanką naturalną?
OdpowiedzUsuńTak, jak najbardziej można zastapić :) Pozdrawiam!
UsuńW tym roku jeszcze nie robiłam, ale w ubiegłym tak. Są naprawdę pyszne :_)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takiego rodzaju racuchy, placki. Z rabarbarem to super pomysł. Idealne na śniadanko posypane cukrem pudrem.
OdpowiedzUsuńMiła odmiana dla klasycznych racuchów z jabłuszkami. Rabarbaru teraz pod dostatkiem- nic tylko korzystać. A racuszki wyszły bardzo apetycznie :) Nic tylko zabierać się do rozkoszowania się ich smakiem :) Pozdrowionka serdeczne :)
OdpowiedzUsuńRewelacyjny pomysł! Nie wpadłabym na to, żeby zrobić placuszki z rabarbarem. W weekend poeksperymentuje i przerobie moje jabłkowe placuszki na rabarbarowe. Bardzo podoba mi się Twój przepis. A ja zapraszam Cie wraz z Twoimi placuszkami na moje Linkowe Party, które będzie trwało jeszcze przez cały weekend:).
OdpowiedzUsuńPyszne, świetny przepis. Zjadłabym teraz, zaraz polane np. syropem klonowym. Ummm, mniam, mniam :)
OdpowiedzUsuńMyślę, że by mi to bardzo smakowało, uwielbiam rabarbar :)
OdpowiedzUsuńI znowu migają mi przed oczami placki z rabarbarem! Chyba po prostu muszę je zrobić w końcu :D Wyglądają super *.*
OdpowiedzUsuńFantastyczne i niezwykle puszyste. Pozazdrościć! :)
OdpowiedzUsuńo proszę, u mnie w domku zawsze racuchy były z jabłkiem, ale z rabarbarem brzmią jeszcze lepiej! mniam :)
OdpowiedzUsuńRabarbarowe racuszki? Poproszę o porcję na wynos :)
OdpowiedzUsuńO! Świetny pomysł :) Takie racuszki muszą być przepyszne!
OdpowiedzUsuńCudowne, zjadłabym :)
OdpowiedzUsuńPyszności :)
OdpowiedzUsuńRacuchy z rabarbarem? Tego jeszcze nie widziałyśmy :)
OdpowiedzUsuńRabarbar :) Na to bym nie wpadła, super połączenie :)
OdpowiedzUsuń