Lekkie i orzeźwiające ciasto, czyli biszkopt w towarzystwie delikatnej pianki na bazie kremówki i soczystystych borówek zanurzonych w galaretce
Wymiary formy: 24x28 cm
Składniki:
biszkopt:
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 500 ml śmietanki 30%
- 1 galaretka wiśniowa
- 150 ml wrzątku
- około 500 g borówek amerykańskich
- 2 galaretki owoce leśne
- 500 ml wrzątku
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie cały czas miksując stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku oraz wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 20 min. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystygnęcia.
Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w 150 ml wrzatku i odstawiamy do wystygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy i powoli wlewamy zimą galaretkę. Na ostudzony biszkopt wylewamy piankę wyrównujemy oraz pozostawiamy do stężenia. W międzyczasie galaretki owoce leśne rozpuszczamy w 500 ml wrzątku i pozostawiamy do schłodzenia. Borówki myjemy, osuszamy na sitku, układamy na masie śmietanowej i zalewamy je tężejącą galaretką. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
borówki borówki amerykańskie borówkowa pokusa ciasta ciasto borówkowa pokusa ciasto z borówkami
Czekam na owoce z działki i podobne chcę zrobić. Pyszna propozycja :)
OdpowiedzUsuńWygląda wyśmienicie :)
OdpowiedzUsuńOj ta pokusa skusiłaby mnie bez dwóch zdań. Piękna, lekka. Idealne ciasto na letnie ciepełko. Pozdrowionka cieplutkie! :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam borówki:)
OdpowiedzUsuńbardzo dobre ciasto na lato
OdpowiedzUsuńTakie ciasta na lato to najlepsza deserowa propozycja. I jeszcze oko cieszą pięknym wyglądem. Pyszności :)
OdpowiedzUsuńco ja bym dała za kawałeczek takiego ciasta :)
OdpowiedzUsuńBorówki to wielka pokusa!
OdpowiedzUsuńkusisz, zdecydowanie kusisz tymi swoimi uroczymi ciastkami :)
OdpowiedzUsuńborówki amerykańskie może nieco inaczej smakują, ale za to prezentują sie rewelacyjnie:)
OdpowiedzUsuńświetny przepis:)
Biszkopt suchy.Smietana za kwasna.Ogolnie cierpkie ciasto.Zrobilam ponownie.Nasaczylam biszkopt,dodalam troche cukru pudru do smietany/2 lyzki/
OdpowiedzUsuńi owoce/pokroilam na czaski brzoskwinie/.Robilam z brzoskwiniami.Teraz jest wysmienite.Wilgotne i smakowite.
Kremówka jest słodka, więc nie wiem czemu śmietanka wyszła Ci kwaśna :) chyba że użyłaś zwykłej śmietany :) Biszkopt na drugi dzień nie powinien być suchy, chyba że za bardzo go spiekłaś :)
UsuńWspaniałe ciasto :)
OdpowiedzUsuń