Ciasto bananowe bez pieczenia

Pyszny czekoladowy sernik na zimno z bananami pod puszystą śmietanką idealnie sprawdzi się na imprezy i nadchodzące święta

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

masa serowo - czekoladowa:

1 kg twarogu sernikowego
5 łyżek cukru pudru
150 g gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
2 łyżki masła
3 łyżki żelatyny
1/2 szklanki wrzątku

bita śmietana:

250 ml śmietanki 30%
1 śmetan-fix
3 łyżki cukru pudru

dodatkowo:

15 herbatników
6 bananów

Przygotowanie:

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, masło i kakao oraz pozostawiamy do przestygnięcia. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Ser miksujemy z cukrem pudrem. Następnie cały czas ucierając partiami dodajemy masę czekoladową oraz ostygniętą żelatynę.

Blaszkę wykładamy folią aluminiową, układamy herbatniki, wykładamy połowę masy oraz w odstępach układamy obrane, całe banany i przykrywamy je resztą masy. Następnie dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixem. Bitą śmietanę wykładamy na wierzch ciasta oraz wstawiamy je do lodówki do stężenia.