Pyszna sałatka z marchewki i bobu z sosem czosnkowo - kminkowym. Znakomicie sprawdzi się do wędliny i dań z grilla
Składniki:
- około 1 kg bobu
- 6 średnich marchewek
- 2 1/2 łyżki kminku
- pęczek szczypiorku
- 3 łyżki majonezu
- 6 łyżek śmietany
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Bób gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy. Jeżeli bób ma twardą skórkę to go obieramy. Marchewkę gotujemy do miękkości, przestygniętą obieramy i kroimy w plasterki. W międzyczasie kminek zaparzamy 1/2 szklanki wrzątku. Majonez, śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek i ostygnięty kminek mieszamy oraz doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na dno miski wykładamy połowę pokrojonej marchewki, smarujemy ją 1/3 sosu i wykładamy połowę bobu.
Następnie ponownie dajemy marchewkę, 1/3 sosu i resztę bobu. Na wierzch wykładamy pozostały sos i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!
Obżarciuch
bób,
czosnek,
kminek,
majonez,
marchewka,
sałatka warstwowa,
sałatka warstwowa z bobem i marchewką,
sałatka z bobem,
sałatka z sosem czosnkowo - kminkowym,
sałatki,
szczypiorek
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!