• Kategorie
  • Ciasta i desery
  • Obiady
  • Sałatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Przetwory
  • Nalewki
  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie

Obżarciuch

  • Strona główna
  • O blogu
  • Kategorie
Menu

Kokosowiec z kajmakiem

Bardzo smaczny przekładaniec z masą kokosową, kajmakową i śmietanową. Doskonale sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach, jak i w słodkie weekendy

Wymiary formy: 22x33 cm

Składniki:

ciasto:
  • 2 jajka
  • 400 g mąki tortowej
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki miodu gryczanego lub innego
  • 150 g masła
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
  • 1 łyżeczka sody
masa kokosowa:
  • 1/2 l mleka
  • 2 czubate łyżki mąki tortowej
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 150 g masła
masa kajmakowa:
  • 1 puszka kajmaku (510 g)
  • 150 g masła
masa śmietanowa:
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 2 galaretki pomarańczowe lub inne
dodatkowo:
  • wiórka kokosowe do ozdoby



Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na połowę. Pieczemy dwa blaty na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 180 st. przez około 15 minut.



Następnie przygotowujemy masę kokosową. Do garnka wlewamy szklankę mleka, wsypujemy cukier, wiórki i wszystko zagotowujemy. W pozostałym mleku rozpuszczamy mąki i wlewamy je na wrzące mleko. Wszystko razem mieszamy i gotujemy tak długo, aż masa będzie gęsta. Po wystudzeniu masę ucieramy z masłem. Potem robimy masę kajmakową: Masło ucieramy, dodajemy do niego kajmak i wszystko dokładnie łączymy, aby powstał jednolity krem. Galaretki na masę śmietanową rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku i pozostawiamy do wystudzenia. Kremówkę ubijamy na sztywno i powoli wlewamy do niej lekko tężejące galaretki. Na pierwszy, wystudzony blat ciasta wykładamy masę kokosową i przykrywamy ją drugim blatem. Potem rozsmarowujemy masę kajmakową, a na koniec śmietanową. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi.


Smacznego!



Gabriela Borowiec
9 Comments
ciasta, ciasto kokosowe, ciasto miodowe, ciasto miodowo kokosowe, kajmak, kokosowiec z kajmakiem, masa kajmakowa, wiórki kokosowe
środa, 18 października 2017
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!
  • Udostępnij
    Zapisz
ciasta ciasto kokosowe ciasto miodowe ciasto miodowo kokosowe kajmak kokosowiec z kajmakiem masa kajmakowa wiórki kokosowe Kokosowiec z kajmakiem

Polecane przepisy

9 komentarze

  1. Teresa S18 października 2017 17:38

    Takiego jeszcze nie jadłam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  2. Magda Magdula18 października 2017 18:04

    Mmmm, chyba przetestuje wkrótce ten przepis, bo wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  3. Anna S.18 października 2017 18:11

    Bardzo apetycznie wygląda i na pewno jest mega pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  4. Marzena Szkodzińska18 października 2017 18:12

    Mniam ale bym sobie zjadła kawałek, pysznie wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  5. SaGa6718 października 2017 19:05

    To ciacho to prawdziwe niebo w gębie! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  6. Kuchcik gotuje19 października 2017 08:59

    Smakowicie wygląda, koniecznie muszę wypróbować przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  7. Małgorzata20 października 2017 10:53

    Nie mogę się napatrzeć na Twoje ciacho. Pyszniutko wygląda.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
      Odpowiedz
  8. Gosia Kania9 stycznia 2018 18:16

    Mogę zamiast mleka dać mleko kokosowe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gabriela Borowiec11 stycznia 2018 18:43

      nie próbowałam z mlekiem kokosowym, ale jak zrobisz to daj znać jak wyszło :)

      Usuń
      Odpowiedzi
        Odpowiedz
    2. Odpowiedz
Dodaj komentarz
Wczytaj więcej...

Obsługiwane przez usługę Blogger.

Popularne przepisy

  • thumbnails
    Ciasto cappuccino w 20 minut
  • thumbnails
    Sałatka wujka
  • thumbnails
    Kurczak pieczony w sosie serowym
  • thumbnails
    Krakersik bez pieczenia
  • thumbnails
    Ciasto z serków Danio
  • thumbnails
    Sernik siostry Anastazji

Copyright © 2013-2019 Obżarciuch . Idntheme Blogger . Wspierają Nas

Durszlak.pl Baza przepisów kulinarnych Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków rondel Top Blogi zBLOGowani.pl Najlepsze Blogi FlyB - Kulinaria