Znakomite paluszki ziemniaczane z dodatkiem pieczarek, idealnie sprawdzą się na bezmięsny obiad
Składniki:
- 1 i 1/2 kg ziemniaków
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- około 3 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- sól i pieprz
- 2 jajka
- bułka tarta do obtaczania
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Zimne przeciskamy przez praskę. W międzyczasie pieczarki ścieramy na tarce o grubych oczkach, a cebulę drobno kroimy. Pieczarki i cebulę podsmażamy na maśle do odparowania wody oraz doprawiamy solą i pieprzem. Ziemne ziemniaki mieszamy z podsmażonymi pieczarkami, mąką i jajkiem. Ilość mąki zależy od rodzaju ziemniaków.
Ciasto ziemniaczane dzielimy na części, na stolnicy oprószonej mąką formujemy w wałki i kroimy paluszki około 5 - 8 cm. Paluszki obtaczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia z każdej strony. Gotowe podajemy ze śmietaną, ulubionym sosem lub sałatką.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
bezmięsne kotlety kotlety na obiad kotlety ziemniaczane obiad paluszki paluszki ziemniaczane paluszki ziemniaczane z pieczarkami pieczarki ziemniaki
Ale pysznie wyglądają :) dorzucam do przepisów , dzięki za pomysł :)
OdpowiedzUsuńile sztuk wychodzi
OdpowiedzUsuńokoło 30 szt, ilość zależy od grubości i długości paluszków:)
UsuńWypróbuję smakowicie wyglądają
OdpowiedzUsuńa nadawały by się na grila zamiast na patelnie?
OdpowiedzUsuńraczej nie :)
UsuńCzy można upiec zamiast smażyć w oleju
OdpowiedzUsuńnigdy nie piekłam, ale spróbować możesz :)
Usuńciasto powinno mieć konsystencję podobną do ciasta na kopytka. Jeżeli się klei należy dosypać więcej mąki.
OdpowiedzUsuńok
OdpowiedzUsuńA ile kalori ma taki paluszek ?
OdpowiedzUsuńTez mnie to ciekawi ��
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńŹle dobrane proporcje szkoda czasu.....
OdpowiedzUsuńNo smalowalo mi to maka nic specjalnego a pieczarek dalam wiecej niz w przepisie. Ciasto sie kleilo.. bie chcialam dac wiecej maki zeby jeszcze gorsze w snaku nie wyszlo
UsuńWłaśnie z Żoną na vegetarianizm przeszliśmy super sprawa!
OdpowiedzUsuńDziękować
Wszystko wygląda naprawdę smakowicie.
OdpowiedzUsuńTakie sobie. Czegos ki tam brakuje. Mdle.
OdpowiedzUsuńU mnie tez mdle, cos brakuje, nie powtorze wiecej
Usuńno powiem ze w smaku to dobre bo sama doprawiałam ale faktycznie ciasto sie lepi a zrobilam jak w przepisie i nie da sie uformowac paluszkow tak zwanych
OdpowiedzUsuńjak ciasto się klei to trzeba dosypać mąki, konsystencja masy jest uzależniona od stopnia odparowania pieczarek i od odmiany ziemniaków
Usuńdlaczego ludzie (kucharki) nie moga zrozumiec, ze to takie kopytka maja byc, kopytek nigdy nie robilyscie, a smak to sama sobie dopraw, jeden lubi ostre, drugi kwasne, a trzeci slodkie. SMACZNEDO !
OdpowiedzUsuńDokładnie 🙂 dzisiaj zrobiłam je pierwszy raz j są super,napewno jeszcze nie raz wrócę do tego dania 🙂
UsuńDosłownie palce lizać jak się na to patrzy, uwielbiam wszystko co ziemniaczane i zasmażane :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne wyszło :) oczywiście doprawiłam według własnych upodobań, ale o to chyba chodzi w gotowaniu.
OdpowiedzUsuńDziękuję za pomysł
Doprawiłam według mojego i domowników smaku/ lubimy ostre/ Doskonały dodatek do czerwonego barszczu.
OdpowiedzUsuń