Ruskie kluski

Przepis na ruskie kluski dostałam od Pani pracującej w pobliskiej garmażerce, są tak smaczne, że każdy prosi o dokładkę

Składniki:
  • 1 i 1/2 kg ziemniaków
  • 500 g sera białego półtłustego
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • około 1 szklanka mąki pszennej (ilość mąki w zależności od odmiany ziemniaków)
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki oleju
  • woda



Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Zimne ziemniaki mielimy w maszynce do mielenia, dodajemy ser, jajka, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość zagniatamy. Ciasto powinno być takie jak na kopytka.



Następnie formujemy kulki wielkość orzecha włoskiego. W dużym garnku gotujemy lekko posoloną wodę z olejem. Na wrzątek wrzucamy po kilka klusek i gotujemy od wypłynięcia na wierzch 2-3 minuty.



Ruskie kluski podajemy z ulubionym sosem, skwarkami lub podsmażoną cebulką.

Smacznego!



Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

17 komentarzy:

  1. Izaa6 października 2019 08:30

    ale fajny przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. Anita6 października 2019 14:15

    muszą być bardzo smaczne

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown6 października 2019 15:16

    Są pyszne. Ja je jem z roztopionym masłem i bułką tartą . Mąż z cukrem ja nie. Smak podobny do leniwych .

    OdpowiedzUsuń
  4. klaudynas7 października 2019 11:09

    a można je odgrzewać? lub przygotować dzień wcześniej a ugotować następnego dnia?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch9 października 2019 14:50

      oczywiście można je odgrzewać w wodzie jak i podsmażać, dzień wcześniej też można przygotować. Najlepiej dzień wcześniej ugotować ziemniaki, a następnego dnia tylko zagnieść, zrobić kulki i ugotować.

      Usuń
  5. Samantaewa9 października 2019 13:05

    Dzisiaj gotuję na bank😀

    OdpowiedzUsuń
  6. Natalia10 października 2019 12:02

    Nigdy nie jadłam, będzie trzeba spróbowąc skoro tak dużo osób zachwala

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy10 października 2019 23:01

    To jest ciasto na leniwe a nie ruskie kluski, autor ma wyobraźnię albo swoją nazwę nadał

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown3 grudnia 2019 13:07

    To nie są kluski leniwe. Leniwe robi się z sera, mąki i jajka.

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown27 marca 2020 11:12

    Bez cebulki?????? To nie ruskie

    OdpowiedzUsuń
  10. poznańczyk23 października 2020 12:03

    Leniwe na słono. Podaję je z kapustką zasmażaną i skwarkami.

    OdpowiedzUsuń
  11. Anonimowy11 grudnia 2020 09:24

    To są leniwe inaczej formowane . Bardzo lubię na słono z bułeczką przesmażoną na maśle .

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch12 grudnia 2020 20:58

      leniwe robi się z mąki i sera bez ziemniaków :)

      Usuń
  12. MARYSIENKA13 grudnia 2020 10:28

    Najpierw ugotuj zjedz a potem oceniaj i komentuj .

    OdpowiedzUsuń