Sprawdzony sposób na świeży koperek zimą, ten patent wykorzystuję od lat
Ilość: 2 słoiki (750 ml)
Składniki:
- 10 dużych pęczków koperku
- około 500 g soli
Przygotowanie:
Koperek płuczemy, osuszamy i pozbywamy się grubych łodyg. Następnie drobno siekamy.
W słoiku układamy warstwami koperek. Każdą warstwę lekko ugniatamy i przysypujemy solą. Bardzo ważne, aby jako pierwszą i ostatnią warstwą w słoiku była warstwa soli. Tak przygotowany koperek w lodówce możemy przechowywać nawet rok. Koperek wykorzystujemy do do zup i sosów. Należy pamiętać, że jest on solony, dlatego potrawy najlepiej dosalać po dodaniu koperku.
Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!