Ciasto Karmen - przepis zabieganej Pani domu

Chodząc alejkami w znanym markecie z robaczkiem natknęłam się na ciastka karmelizowane, od razu postanowiłam, że zrobię z nich ciacho bez pieczenia. Zastanawiałam się jaka masa będzie pasowała do tych ciastek, padło na masę serową. Tak powstało ekspresowe ciasto Karmen bez pieczenia. Całą blachę ciasta domownicy pochłonęli jednego dnia, na pewno powtórzę je na święta. Ciasto robi się błyskawicznie, wystarczy zagotować masę i przełożyć nią ciastka. Poradzi sobie z nim każda nawet najbardziej zabiegana pani domu

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

masa serowa:
  • 1 kg twarogu białego półtłustego mielonego
  • 4 jajka
  • 200 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3 budynie waniliowe bez cukru (po 40 g)
  • 200 ml mleka


dodatkowo:
  • około 900 g ciastek karmelizowanych
  • 200 g rozpuszczonej czekolady (100 g mlecznej i 100 g gorzkiej czekolady)


Przygotowanie:

W garnku rozpuszczamy masło z cukrem. Do ciepłego, ale nie gorącego masła dodajemy mielony ser i wbijamy jajka. Masę mieszamy do połączenia. Budynie mieszamy z mlekiem i wlewamy do sera. Całość gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy warstwę ciastek i wykładamy 1/3 gorącej masy serowej.



Masę przykrywamy drugą warstwą ciastek. Następnie wykładamy ponownie 1/3 masy i przykrywamy trzecią warstwą ciastek. Wykładamy resztę masy serowej i przykrywamy ostatnią warstwą ciastek.



Wierzch polewamy rozpuszczoną czekoladą. Tak przygotowane, ostygnięte ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.



Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

9 komentarzy:

  1. Faktycznie bardzo proste i szybkie do zrobienia ciasto. Może sam spróbuję je zrobic.

    OdpowiedzUsuń
  2. Proszę dokładniej jakie to ciastka i gdzie takie kupić ��

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciastka karmelizowane tak się dokładnie nazywają. Ja kupiłam w Biedronce

      Usuń
  3. Czekolada nie bedzie twarda ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taka jak czekolada, kroje nagrzanym nożem. Możesz zrobić polewę

      Usuń
  4. Czy można użyć sera z wiaderka?

    OdpowiedzUsuń