Rewelacyjne jajka w sosie chrzanowym

Kolejny pomysł na znakomite jajka w sosie, które sprawdzą się w Wielkanoc. Wystarczą proste składniki i chwila pracy. Przygotowuje się je naprawdę ekspresowo. Jajka w sosie chrzanowym można podać na zimno i na ciepło. My lubimy je zajadać na ciepło ze świeżym pieczywem lub na obiad jako dodatek do ziemniaków

Składniki:

8 ugotowanych jajek
50 g masła
1 cebula
1 łyżka mąki pszennej z górką
około 500 ml mleka
4 - 5 łyżeczek chrzanu tartego
sól i pieprz do smaku
koperek do posypania

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy masło i dajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Szklimy. Następnie wsypujemy mąkę i mieszamy. Cały czas mieszając najlepiej trzepaczką wlewamy mleko. Mleka wlewamy tyle, aż uzyskamy sos o odpowiedniej dla nas konsystencji. Na koniec dodajemy chrzan, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Na półmisku układamy połówki jajek, polewamy sosem i posypujemy posiekanym koperkiem. Tak przygotowane jajka możemy podawać na zimno lub na ciepło. Nam najbardziej smakują zajadane na ciepło.