Świąteczny kurczak

Bardzo aromatyczny kurczak, który znakomicie sprawdzi się na niedzielę i święta. Taki kurczak pieczony z jabłkami jest przepyszny. Przygotowuje się go bardzo prosto, potrzeba niewiele prostych składników i wszyscy się nim zajadają. Polecam Wam ten przepis

Składniki:

10 udźców z kurczaka
2 łyżki majeranku
około 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
1/2 łyżki słodkiej papryki
1/2 łyżki soli
5 jabłek (najlepiej winnych)
2 cebule
około 5 cm kawałek imbiru
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Przygotowanie:

Umyte udźce z kurczaka doprawiam majerankiem, pieprzem mielonym, słodką papryką i solą. Mięso mieszam z przyprawami, nacieram je. Jabłka obieram, usuwam gniazda nasienne i kroje w ósemki. Cebule kroje w piórka. Imbir kroje w plasterki, a czosnek drobno siekam. Jabłka, cebule, imbir i czosnek mieszam z cynamonem i przekładam na dużą blaszkę piekarnikową. Pomiędzy jabłka układam udźce z kurczaka.

Tak przygotowanego kurczaka piekę pod przykryciem w 180 st. C z funkcją góra - dół przez około 1,5 godziny. Potem kurczaka odkrywam, podlewam powstałym sosem i pikę jeszcze do zarumienienia skórki. Tak upieczone udźce podaję z ziemniakami i surówką, u nas z kiszoną surówką.