Chleb żytni z suszonymi pomidorami

Smaczny i aromatyczny chleb żytni z dodatkiem suszonych pomidorów, czosnku i bazylii

Wymiary formy: 26x12 cm

Składniki:

• 3 i 1/2 szklanki mąki żytniej 720 
• 15 g drożdży 
• 1 1/5 szklanki wody 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 łyżeczka soli 
• 1 łyżeczka oleju 
• 4 łyżeczki przyprawy pomidory suszone z czosnkiem i bazylią 

Przygotowanie:

Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy 1/5 szklanki ciepłej wody. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Następnie dodajemy sól, olej, resztę wody i mąkę, pomidory suszone z czosnkiem i bazylią oraz dobrze zagniatamy.

Miskę z ciastem przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Ciasto musi podwoić swoją objętość. Po wyrośnięciu ciasta formujemy kulkę i przekładamy je do blachy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Dłoń zwilżamy wodą i wyrównujemy górę ciasta.

Formę z ciastem przykrywamy ścierką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 220 st. i wstawiamy chleb do pieczenia na 30 minut. Upieczony chleb wyciągamy z piekarnika i studzimy.

Smacznego!

Obżarciuch

14 Comments

chleb, chleb z suszonymi pomidorami czosnkiem i bazylią, chleb żytni, chleb żytni na drożdżach, chleb żytni z suszonymi pomidorami czosnkiem i bazylią, pieczywo

poniedziałek, 27 lipca 2015

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

Polecane przepisy