Ogórki po królewsku

Przepis na ogórki po królewsku znalazłam dawno temu w zeszycie Mamy. Ogórki są tak smaczne, że znikają jeszcze przed zimą, dlatego zawsze robię ich dużą porcję

Ilość: 5 słoików (500 ml)

Składniki:

  • 2 kg ogórków gruntowych
  • 2 łyżki soli
  • 2 szklanki wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • 2 szklanki cukru
  • 1 duża łyżka miodu
  • 10 ząbków czosnku
  • 5 gałązek kopru z kwiatem
  • 5 łyżeczek gorczycy



Przygotowanie:

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na około 1 godz., aby puściły sok. Po tym czasie ogórki odsączmy z powstałego soku. Do każdego słoika wkładamy gałązkę kopru, luźno układamy ogórki, dodajemy po dwa przekrojone ząbki czosnku i wsypujemy po łyżeczce gorczycy.



Wodę, ocet, cukier i miód gotujemy. Ciepłą zalewą zalewamy ogórki, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy około 3 - 5 min.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

24 komentarze:

  1. Jesli jest 5 sloików i 10 łyżeczek gorczycy, to co zrobić z pozostałymi 5-cioma łyżeczkami nasion, skoro do każdego słoika należy dać 1 łyżeczkę? Proporcje napewno są ok?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak dajemy po łyżeczce gorczycy, już błąd jest poprawiony. Dzięki za uwagę :)

      Usuń
    2. Przeczytaj dokładnie, a później się czepiaj

      Usuń
  2. Wypróbuję ten przepis.Ciekawie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  4. Pewnie pyszne bo Królewskie.milego

    OdpowiedzUsuń
  5. Aż 2 szklanki cukru??

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię podobna sałatkę. Połączenie miodu z octem jest w tym przypadku bezbłędne.

    OdpowiedzUsuń
  7. oropnie slodkie...wrecz ulepek...cukrzykom nie polecam...

    OdpowiedzUsuń
  8. "okropnie slodkie" mialo byc...oczywiscie zrobilam...moze gosciom zasmakuje...

    OdpowiedzUsuń
  9. Mam podobny przepis tylko jeszcze dodaję chrzan,a w zalewie mam 1 szklanką cukru

    OdpowiedzUsuń
  10. a czy muszą stac w chłodnym miejscu ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, może być w temperaturze pokojowej, aby nie na słońcu

      Usuń
  11. Czy brak gorczycy mocno wpłynie na efekt końcowy

    OdpowiedzUsuń
  12. Na pewno 2 szk cukru ? Chyba pomylka

    OdpowiedzUsuń
  13. Miód w gorącej wodzie traci swoje właściwości

    OdpowiedzUsuń