Pikantny gulasz

Dobry i smaczny pomysł na jednogarnkowy rozgrzewający obiad, idealny na jesienne chłodne dni

Składniki:

• 3 l wody 
• 1 kg mięsa z łopatki lub od szynki 
• pęto kiełbasy 
• 4 duże pomidory 
• 2 ostre papryczki chili 
• 4 duże czerwone papryki 
• 4 duże ziemniaki 
• 2 marchewki 
• seler 
• por 
• 1 cebula 
• 4 ząbki czosnku 
• pietruszka 
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 
• natka pietruszki, selera i lubczyku 
• przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, pieprz ziarnisty, pieprz ziołowy, przyprawa do gulaszu, sól

Przygotowanie:

Mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem oraz przyprawiamy pieprzem ziołowym i przyprawą do gulaszu. Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę. Całość jeszcze chwilę smażymy. W międzyczasie w dużym garnku gotujemy wodę. Gdy zacznie wrzeć dodajemy całego pora, pokrojoną w kostkę marchewkę, selera, pietruszkę, pomidory, związaną natkę pietruszki, selera i lubczyku oraz podsmażone mięso. Dorzucamy ziele angielskie, liść laurowy, majeranek i pieprz ziarnisty. Papryki słodkie i ostre oraz ziemniaki kroimy w kostkę i wrzucamy do wywaru.

Wszystko gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania do gulaszu dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotową potrawę podajemy posypaną natką lubczyku z chlebem.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

gulasz gulasz na ostro mięso z łopatki obiad papryczka chili papryka pikantny gulasz pomidory zupa gulaszowa zupa na obiad zupy