piątek, 11 maja 2018

Sałatka z kulkami serowymi



Pyszna sałatka z kulkami twarożkowymi, znakomicie sprawdzi na kolację, ale i jako dodatek do grilla

Składniki:

  • 125 g roszponki
  • pęczek rzodkiewki
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 2 pęczki szczypiorku
  • 250 g sera białego chudego
  • 1 łyżka śmietany 12%
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny



Przygotowanie:

Szczypiorek drobno siekamy. Ser biały dusimy widelcem, mieszamy ze śmietaną i 1/3 szczypiorku. Doprawiamy solą i pieprzem oraz odstawiamy do lodówki do schłodzenia. Ser nie może być rzadki i powinien być dobrze schłodzony. Na dnie miski układamy rukolę wymieszaną z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Następnie dajemy pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, a pomidorki w na połówki. Ser wyjmujemy z lodówki, formujemy z niego małe kuleczki, układamy na pomidorkach i posypujemy pozostałym szczypiorkiem. 


Smacznego!



2 komentarze:

  1. ależ piękna, super pomysł

    OdpowiedzUsuń
  2. Szybka i bardzo smaczna sałatka.

    OdpowiedzUsuń