Sernik gotowany z orzechami w 30 minut

Błyskawiczny sernik gotowany z orzechami na herbatnikach, znakomicie sprawdzi się dla zabieganych. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, a smakuje wybornie

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

sernik:

1 kg sera z wiaderka
4 jajka
1 szklanka cukru
200 ml mleka
3 budynie waniliowe
200 g masła

warstwa orzechowa:

1 i 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
100 g masła
2 łyżki cukru

polewa:

50 g masła
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
3 łyżki mleka
1 łyżeczka mleka w proszku

dodatkowo:

około 150 g herbatników

Przygotowanie:

W garnku rozpuszczamy masło z cukrem. Do ciepłego, ale nie gorącego masła dodajemy ser z wiaderka oraz jajka i mieszamy na jednolitą konsystencję. Proszek budyniowy mieszamy z mlekiem i wlewamy do sera. Całość gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy herbatniki, wykładamy letnią masę serową.

Przykrywamy drugą warstwą ciastek. W międzyczasie przygotowujemy warstwę orzechową. Masło rozpuszczamy z cukrem, następnie dodajemy orzechy i zagotowujemy. Przygotowane orzechy wykładamy na herbatniki. W rondelku rozpuszczamy masło, mleko, cukier, kakao oraz mleko w proszku i polewą robimy wzorki. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.